こんばんは。先週は、連日の雨、夏も終わった、と思っていたんですが、きょうは、暑さが戻ってきました。

さて、ことしも夏も多くの方に、好評をいただいているiwakiさんのウォータードリップコーヒーサーバー（名前が長いっ）。この器具を使うと、柔らかない口当たりの水だしコーヒーを作れます。

コーヒー豆屋としては、どんどんアイスコーヒーを飲んでいただきたいのですが、この器具、コーヒーだけじゃもったいないんです！

お茶もばっちり水出し出来ます。コーヒー豆屋が、これを書いてしまうと、元も子もない気もしますが、過去にも書いているので、良いでしょう。

写真は、ダージリン3gを200mlの水で抽出。キレイな水色、さわやかな香りアイスティーができますよ。

器具をお持ちの方は、たまには気分を変えて、お試しください。

**

あす21日はお休みです。

暑さは、まだ続きますが、盛夏のブレンドに代え、金曜日から、新たなブレンドを登場させます。お楽しみに。

おはようございます。雨上がりの爽やかな朝です。お休みのけさは、新しいお取引様とコーヒーセミナーです。

使う前にしっかり勉強したいというご要望でした。コーヒー屋に限らず、コーヒーならなんでも良いというお店が多い中、とてもありがたいお話です。あぁ、パンダのお客様の中にはそういうお店はありませんのでご安心を。

しっかりお伝えして、良いコーヒーを多くの方に広めていただけたら嬉しいです。

【パンダの日々を綴るブログ】

お店にあるコーヒーなのに、ある日、すっごくおいしいと感じることあります。

けさ、スタッフ堀尾が淹れたタマママウンテンは、そんな衝撃的なコーヒーでした。

昨年も良かったですが、ことしもすっごく良い。一口飲んで、ケニヤじゃないの？と思ったほど。華やかでフルーティーな味わい。これホントに、おすすめです。お試しあれ。

右がタママウンテンの麻袋。35kg入っています。

先週のお休みにmetsaへ潜入してきました。

metsaは、千種区東山通にあります。キッシュ、タルト、サンドイッチのテイクアウト、イートインどちらもOKのお店です。

さっそく潜入してみましょう。今回は、スタッフ堀尾とコーヒー仲間と3人で出かけました。

東山通りに面したところにこんな看板があります。

この通路を上がったところです。

ランチメニューはキッシュ、オープンサンド、フレンチトーストの3種類、加えてmetsaさんらしいキッシュとケーキのセットメニューがあります。各1300円と1350円です。

入り口にはドカンとショーケースがあります。目移りします。

客席はこんなふうです。窓際の席は良い感じです。

では、ランチのご紹介。

この日のスープは、人参のポタージュでした。

フレンチトースト。甘いだけのフレンチトーストでなく、塩味のおかずフレンチトーストもあります。

こちらはオープンサンドです。野菜がいっぱいすぎてパンがみえません！

追加でケーキ。

イチゴのタルトとコーヒー。

コーヒーは、パンダコーヒーロースターズのコーヒーです。metsaはフィンランド語で森、ということでmoriのブレンドです。販売もしていますので、ぜひお求めください。ちなみにパンダでは通常、味わえない味です。

ホールケーキの注文も受け付けています。グラン・ブルーさんと交互に注文してください(^^)。

最後にオーナーの伊藤さん、仕事熱心なあまり、指先が分身しています！勉強熱心なオーナーさんです。

お菓子もランチも甘すぎず偏りすぎずバランスよく、美味しかったです。東山動物園の向かいです。ぜひ足を運んでみて下さい。

metsa
名古屋市千種区東山通5-19 カメダビル中2階
TEL&FAX 052-781-8004
11:00-19:00(LO18:00)、ランチ11:00-14:00
火曜定休、水曜不定休
http://www.metsanote.com/

暑いです！夕暮れカフェマーケットの疲れから立ち直れていません。この暑さは、身体に堪えます。

こんな時は、ネルドリップのコクのあるコーヒーで、アイスコーヒーに。

メニューに載せていませんが、ホットにプラス50円でお出しします。