おはようございます。雨あがりそうです。日中は回復傾向ですね。

きのうの夜のテレビの番組、番組と番組の小さな番組ですが、茶匠を取り上げていました。きっと新茶の季節からですね。

それぞれの茶葉の味を活かし、ブレンドして味を作るのが茶匠の仕事です、と言っていました。コーヒーとお茶と、扱う素材は違っても、仕事は変わりませんね。

ビーンズショップは、どんなコーヒーが並んでいるか、どんなロースト（焙煎機？）しているかに、注目が集まりがちですが、やっていることは茶匠と同じ味づくり。どんなローストをするか、どんな生豆を使うかは、味を作るための必要な要素です。

パンダには、いま6種類のブレンドと、シングルは17、8種類ぐらいあり、それぞれの味は異なります。シングルもブレンドも、どんな味を作っているかを見ていただきたいです。

良い一日を。