おはようございます。
本日もよろしくお願いします。店頭の豆もかなり変わっており、随時紹介していきます。

本日紹介する豆は

「ケニア　ギチャサイニファクトリー」

黒い果実と濃縮感のある甘さと旨味、後味のスパイシーさが癖になります。過去、紹介したカサクワやカイナムイとは味のキャラクターが異なり、三者三様です。

生産地はケニア山の南麓にあるニエリ。十分な標高、土壌など恵まれた栽培環境で優良な生産地で素晴らしい品質を誇っていましたが、天候不順等で不作が続いた点やニエリ内の流通ルールの変更により品質が低迷していました。そんな中、今回のギチャサイニは品質の高さ、はっきりとしたケニアらしさを感じます。

カカオ多めのスパイシーなチョコレートと相性抜群です。

一宮店　木全でした。

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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