【かつてないほど美味しいカフェインレスコーヒー】
待望のカフェインレスコーヒーが、登場しました。
今までのカフェインレスコーヒー＝美味しくないのイメージを覆す美味しいカフェインレスコーヒーです。
【素材である生豆が品質が違う】
カフェインレスコーヒーが美味しくないのは、カフェインレス加工をする生豆の品質が高くなく、それほど美味しくなかったからです。
素材である生豆が美味しくないのに、カフェインレス加工したら美味しくなるなんてことありませんよね。
このカフェインレスコーヒーに使っているコーヒーは、パンダでもおなじみコロンビアのナリーニョ県、ブエサコ市のコーヒーです。少し前に販売していたので、飲まれた方は、そのおいしさを実感されていますよね。
美味しいコーヒーの生豆で作るから、カフェインレスコーヒーも美味しいんです。
【CO2法で99%以上カフェインを取り除きます】
カフェインレス加工は、コロンビアで収穫したコーヒーをドイツに送り、超臨界二酸化炭素抽出という方法を使用して行います。といっても言葉だけ聞いてもよくわかりませんね。
簡単に説明するとこんなところです。
* 二酸化炭素に圧力をかけ、流動体にしたところへ生豆を投入します。
* カフェインは二酸化炭素に溶け出すという性質を持つのでカフェインを抽出することができます。
* カフェインが溶け出したところで、圧力を元に戻すと二酸化炭素は気化するので、取り除くことができます。
こうしてカフェインを抜いた生豆を作ります。今まで使用されていたスイスウォーター式よりもより多くのカフェインを除くことができその精度は99%以上です。
【どこよりも美味しいカフェインレスコーヒーをどうぞ】
こうしてカフェインレス加工された生豆が日本に届き、我々の手元にあるわけです。
他のコーヒーと同じように、丁寧にローストしてみなさんのお手元にお届けします。
妊娠中や授乳中の方、カフェインを摂ると寝られなくなる、カフェインを避けている方に、お勧めします。言われなければ、カフェインレス加工したとは分からないほどの味です。ぜひご賞味ください。
