新しいブレンドと久々のパナマのコーヒー

2014年も押し迫ってきました。もう来週には、新しい年へ突入です。早い、早すぎます…。

ということで、ことし最後のブレンドを販売しています。Happy Holidays Blendです。昨年は、ひねってWinter Holiday Blendなんて名前にしたんですが、今年は、素直にこの名前にしちゃいました。

クリスマスシーズンに多い、イチゴや生クリームを使ったケーキとの相性ぴったりなブレンドです。華やかな香りが口一杯に広がります。もちろんコーヒーだけで飲んでも満足いただけるはず!一応、年末まで販売を予定しています。

Happy Holidays Blend シティロースト 200g 1404円

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加えて中米のパナマのコーヒーを久々に投入しました。ベルリナ農園です。農園内でもLos Cedrosという区画で作られたティピカだけの特別なロットです(ティピカは品種の名前です)。

さわやかな柑橘の酸ととってもクリーンで、上品な口当たりのコーヒーです。コーヒーの基本的な味を教えてくれます。あぁ、しみじみ良いコーヒーだなと感じられます。

中米には、グァテマラのアンティグアやコスタリカのタラスといった、とっても良いコーヒーを作る産地があります。このベルリナのあるボケテも同じぐらい重要な産地の一つです。

コスタリカのオルティスは販売終了となってしまいましたので(詳しくご紹介できずでした、すみません)、グァテマラのラ・ホヤ農園と比べて飲んでいただけると、それぞれの良さを感じて抱けると思います。

パナマ ベルリナ農園 シティロースト 200g 1512円

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年内は、これで打ち止め、なはずでしたが、今週中にケニアが別のものに変わります。ここでのご紹介は、期待せずお待ちください…。

では、良いコーヒーライフを。

 

 

12月15日月曜日はモノマルシェ!

こんばんは。ぐっと冷えてきました。この週末も寒くなりそうですね。

さて、来週の月曜日、15日は、毎月恒例のモノマルシェです。JR幸田駅前にある幸田駅前銀座で開かれる朝市です。8時から12時まで出店しています。お近くの方は、ぜひお越し下さい。

出店終了後、普段なら戻って来て営業するのですが、この日は、お休みさせていただきます。ここ2週休みなしで動いていまして、ちょっと無理がたたりそうなんです。すみません。

このマルシェから季節のブレンドが新しいものに変わります。乞うご期待!

ということで、この週末はバタバタと準備しながらの営業になりますので、よろしくお願いいたします。

ether エーテル

あれよあれよという間に、12月が始まってしまいました。

満を持して(?)ようやくのアップです。

先月のお休みの日に、10月にリニューアルした名古屋市名東区本郷にあるカフェ、ether(エーテル)さんへお邪魔してきましたので、ご紹介します!!

名古屋市内の人気店なので、その名前をご存知の方も多いでしょう。地下鉄東山線の本郷駅から徒歩5分以内の便利な立地。ボリュームのあるキッシュ、タルトやケーキのランチ、焼き菓子が人気のお店です。

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このガラスの扉が目印です。外観はこんな感じです。

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キッシュとケーキという禁断のセットをチョイスです。
しかもキッシュのボリュームが凄いです。これだけでお腹いっぱいになりますよ。

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この日はガトーショコラを選択しました。合わせるのは、もちろんコーヒーです。

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ショーケースを見ると目移りします。目に毒なレベル(^^)。tmp_1749-IMG_20141204485821521434667
そしてショーケースの前には、充実の焼き菓子のコーナーもあります。
パンダの焼き菓子は、ぜんぜん敵いません!

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こういう女子っぽさも人気の秘密ですね。

パンダコーヒーロースターズは、今回のリニューアルに際して、エーテルさん用にオリジナルのブレンド、季節のブレンド、アイスコーヒー用に深煎りのブレンドを提供させていただいています。おいしいケーキとともに、ひとときを過ごしていただけたら幸いです。

キッシュやケーキは、間違いなくおいしいです。駅から近いですし、駐車場も2台分あります。近くにコインパーキングもありますので、ぜひお出かけください。パンダコーヒーロースターズともども、エーテルさんをよろしくお願いいたします!!

ether エーテル
名東区本郷2-54-1 本郷ミユキビル1F
052-777-3330
営業時間 11:30-19:00
定休日 後ほど確認の上、記します
http://ameblo.jp/ether-ether/

12月-1月の営業カレンダー

きょうから12月、あっという間に、2014年最後の月となりました。

そしてパンダコーヒーロースターズは、もうすぐ4年目に突入です。ここまで、続けて来られたのもご利用いただくお客様やパートナー、スタッフのおかげです。心より感謝しています。ありがとうございます。

4年目も良いコーヒーをお届けしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、12月のカレンダーです。

ご注意!営業時間変更 12/25追記
配布しているカレンダーで、29日、30日は8時から営業となっていますが、10時から、と変更させていただきます。すみません。ここ数日の傾向からして、ローストに追われそうなのです…。

201412-01カレンダー

ことしの年末は、12月31日まで営業する予定です。年始は、1月5日月曜日より営業予定です。

おもに週末やお休みの日に当店を利用されている方は、31日の次が9、10日になってしまいますので、年末は、普段より多めに購入していただけると良いかなと思います(お客様に指摘されて気づきました…)。

また毎年、年末は、コーヒーを購入される方で混雑しますので、年末年始用にコーヒーを購入される方は、予約をしていただき当日受け取りするのみという流れをお勧めします。

オンラインショップでのご注文、12月29日までのご注文分は、年内に発送いたします。30日以降のご注文は1月6日以降の発送とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

12月のコーヒーセミナー開催予定

12月のコーヒーセミナーの予定です。

【申し込み方法】
店頭、お電話052-903-7073、メールinfo@pandacoffee.comのいずれかでお願いいたします。お電話は、営業時間中(木曜を除く10:00-18:00)にお願いいたします。

【セミナー】
A、B、Cの3種類のセミナーを開催します。B、Cは、過去に当店のペーパードリップのセミナーやAのセミナーを受講した方を対象としています。

すでにペーパードリップを身につけている方も、抽出に対する基本の考えをお伝えしますので、Aから受講をお願いいたします。

A. 「コーヒーの楽しみ方入門編」
価格3240円 90分

「コーヒーを楽しみ方」を、お伝えします。難しく考えずに楽しみましょう。
KONO式ドリッパーでのペーパードリップを中心に学びます。

【12/13 10:30〜】
【12/23 10:30〜】
【12/27 10:30〜】

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B. 「ネルドリップ編」
価格4320円 90分

入門編でのペーパードリップに続き、ドリップのバリーエーションであるネルドリップを挑戦します。
ペーパードリップとは違う奥深い味わいを楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

【12/9 10:30〜】
【12/20 10:30〜】

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C. 「ロースト体験」
価格5400円 120分

当店の焙煎機を使用して、焙煎を体験していただきます。みなさんが普段目にし、口にしているコーヒーが、できるあがる過程を楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

【12/28 10時30分~】

24日はコーヒーセミナーです

おはようございます。本日も8時から営業しています!

10時半からコーヒーセミナーのため、コーヒー豆の購入はできますが、喫茶の利用できません。ご来店を予定されている方は、ご注意ください。

喫茶利用は、12時ごろから再開予定です。

一段落です

こんばんは。昨日までのセールが終わり一段落です。ご来店いただいたお客様ありがとうございます。

セールの告知にも書きましたが、ちょっと早い3周年セールで、本当の3周年は来月です。残りわずかな3年目、そして4年目も良いコーヒーをお届けしてきます!ご愛顧よろしくお願いいたします。

2つお知らせです!

週末の15日は、幸田町でモノマルシェに出店のためお休みです。夕方には戻ってくる予定です。ご来店のお客様は、電話で確認してからご来店いただけると確実です。よろしくお願いいたします。

そして、今週以降、コーヒーをいくつか入れ替えていきます。詳細は、登場毎にお知らせする予定ですので、お楽しみに!

3周年!コーヒー豆半額セールのお知らせ

お店をオープンしたのは2011年12月10日です。パンダコーヒーロースターズをはじめて、あと1ヶ月で3年が経とうとしています。

ここまで続けて来られたのは、当店を利用して下さる多くのお客様、パートナーのみなさまのおかげです。本当にありがとうございます。

日頃の感謝の気持ちをこめまして、ちょっと早いですが、3周年、コーヒー豆半額セールを開催します!!パンダコーヒーロースターズをずっとご利用いただいていたお客様も初めてのお客様もこの機会にぜひご利用ください。

web_small11/8土-11/10月 10:00-18:00

コーヒー豆全品半額

セールについてのお願いと注意点です。
※ 当日の販売分が無くなり次第、終了です。
※ 200g単位での販売です。
※ 期間中、喫茶の営業は、お休みです。
※ 当店の駐車場は、店舗前3台分です。混雑が予想されますので、ゆずりあってご利用下さい。
※ 隣のうなぎ屋さんの駐車場には、絶対にとめないで下さい!
※ 今週は、準備のためバタバタしております。

みなさまのお越しをお待ちしております。

11月の営業カレンダー

早いもので、10月も終わりです。朝夕は冷えますね。油断して、急な気温の変化にやられてしまわない様に気をつけましょう。

気温が下がると、ロースト時も影響を受けます。夏の盛りと比べると多少の火力を強めに調整します。そんな季節の変化に注意を払いつつ、11月も良いコーヒーをお届けします。

11月の営業カレンダーです。12月分は予定程度に捉えて下さい。よろしくお願いいたします。

201411-12-01

ケニア ティリクファクトリー

新しいコーヒーのお知らせです。お待たせしました!ケニアのニュークロップです。

今回はケニアでも優良生産地として知られるニエリ地区のティリクファクトリーのものです。ファクトリーとは、生産処理場のことです。

このエリアのコーヒーらしく華やかな酸を感じられ、しっかりとしたコクと巨峰のような甘みも感じられます。

他の生産地のコーヒーと比べると価格は、すこし張りますが、その価値は十分に感じられると思います。ぜひお試しください。

お買い求めはこちらから(メール便ご利用なら400g以上で送料無料です)
ケニア ティリクファクトリー シティロースト 200g 1620円
http://pandacoffee.ocnk.net/product/50

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