おはようございます。
きょうとあすは、お休みです。

焙煎機、掃除しました。
屋内のダクトを大規模に外して、すっきりしました。

先日、掃除したばかりなのですが、（掃除した方が良いかも）とサインが出ていました。

焙煎中、パソコンを使い、コーヒー豆の温度と排気の温度の2種類を記録しています。このうち排気温、この値が掃除直前と、直後では、明らかに変わることに気づきました。だから、この兆候を「掃除しろサイン」としています。

掃除直後は、高めに推移するのが、掃除から日がたつにつれて徐々に下がってくるのです。ここ数日、この兆候が出ていました。

ちなみコーヒー豆の温度に、変化ありません。しかも、サイン出ていても普段通り焙煎できてしまうので、（良いコーヒーを届けるため）と言い聞かせ、掃除しています(笑

良い一日を。

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水曜日、木曜日は、お休みです。

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台
10:00-18:00 [金-火]
毎月15日と毎週水、木曜日はお休みです