おはようございます。けさも怪しい空です。

さてさて、お待たせしました。電動ミルが再入荷しました。

ボンマック　電動コーヒーミル　2160円（標準価格5400円）

「コーヒー豆を飲む直前に挽く」

これは、誰にでもできる、おいしく淹れる一番簡単な方法の一つです。コーヒーを粉で購入している方は、まずお手軽なミルを購入してみてください。いままでとコーヒーの印象がガラッと変わりますよ。

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コーヒー豆は、挽くときに、炭酸ガスを70%も失います。炭酸ガスは、水分や酸素などからコーヒーの劣化を守っているのですが、ガスがぬけることで、劣化が速まります。また、ガスと一緒に香りもぬけるため、風味が悪くなり、おいしくないと感じるのです。

粉で買う方が便利というのも理解はできます。粉で購入して数日で飲み切るのなら、粉と豆のままで購入する場合との、差は小さいかもしれませんが、時間が経てば経つほどこの差は広がっていきます。コーヒーの消費ペースが、ゆっくりな方ほど、豆のままで購入して、飲む直前に挽くようにするとコーヒーをおいしく楽しめると思いますよ。

この機会にぜひミルを導入しましょう！！