こんばんは。パンダコーヒーロースターズです。夜になるとずいぶんと涼しくなりますね。
あす15日は、毎月恒例の幸田駅前銀座で開催のモノマルシェに出店しています。北区のお店は、お休みです。お間違いありません様に。
7/15モノマルシェ
8:00-12:00 幸田駅前銀座
http://monomarche.info/
よろしくお願いいたします。
カテゴリーアーカイブ: お知らせ
新しいブレンドできました
一昨日、ことし初めて蝉の声を聞きました。ニイニイゼミでなく、クマゼミの。子供のころ、梅雨明けと同時にニイニイゼミの超音波のような高い声を聞いた気がします。もうすぐ夏？という感じです。おっと、その前に大きな台風接近です。みなさん、気をつけてください。
さて、少し前から取り組んでいたブレンド、完成しました。
2014年バージョンのブレンド「KOHAKU」。
昨年、一昨年と多くの方にファンを作った人気のブレンドです。
名前は同じでも、農作物であるコーヒー相手、もちろん毎年、ちょっとずつですがパンダも進化しているわけですから、味はちょっと変化します。
目指したのは、赤ワインのような上品な甘さと、ハーブのような香り、しっかりとしたコクのある味わいです。コーヒーの美味しさを多くの人に知ってほしい、という想いを込めて作りました。
ぜひお試しください。
ブレンドKOHAKU 深煎り／フレンチロースト 1296円
ペーパードリップスターターセット
これからペーパードリップをはじめる方に、ピッタリのセットを作りました。
KONOのドリッパー、ハリオのサーバー、月兎印のポットをセット。ペーパーとコーヒー付きだからすぐにはじめられます。
コーヒー好きな方へのプレゼントにも最適です！！
セット内容: KONOドリップ名人2人用、ハリオ コーヒーサーバー450、月兎印スリムポット0.7L、黒ブレンド100g
4168円（7月末までの価格です）
この機会にペーパードリップの世界へ足を踏み入れてください。
再びラシックへ
こんばんは。前回の投稿から、ほとんど雨が降りません。きょうは夏のような日差しでした。暑い暑い。いつまで続くことやらー。
さて、今夜は、閉店後に、ラシックへ納品に行ってきました。
おなじみこのロゴ。
きょう1日から7日まで、パンダコーヒーロースターズの内装を手がけていただいたエイトデザインさんとZIP-FMさんのコラボイベントです。コーヒーを使用していただいているHACHI CAFEさんも期間限定出店しています！
1階のラシックパサージュで、アイスコーヒーやコーヒーゼリーなどを販売しています。栄にお出かけの際にぜひ足を運んでください。
ZIP-FMさんとのコラボ、お隣にオープンスタジオあります。
～ZIP-FM & EIGHT DESIGN PARK～
7/1-7/7 ラシック1F
http://eightdesign.jp/event/20140701lachic/
http://hachicafe.tumblr.com/post/90416159936/7-o
ホット or アイス？迷ったら夏のブレンド！
こんにちは。暑い日が続きます。梅雨はどこへ？大雨は困りますが、水不足はもっと困る。降るべき時には降っておいてもらいたいです。
先日から夏のブレンドを販売しています。冷房の効いた部屋でホットで飲むのもよし、暑い中、アイスで飲むもよしの季節のブレンドです。
ほどよいコクと甘酸っぱさが、夏の身体に効きます。
夏のブレンド 200g 1296円 7月半ばまでの限定販売
15日は、モノマルシェへ出店です
こんばんは。パンダコーヒーロースターズです。
お休みのお知らせです。来週の日曜日は、15日なのでお休みです。毎月15日は、幸田駅前銀座で開催のモノマルシェに出店しています。北区のお店は、お休みです。お間違いありません様に。
5/15 モノマルシェ
8:00-12:00 幸田駅前銀座
http://monomarche.info/
本当に良いモノが集まる、可愛いくて、楽しい朝イチです。パンダは、夏のブレンドとベーグル、焼き菓子を販売します。
久しぶりに日曜日の開催です。普段、足を運べない方も、この機会にぜひ足を遊びにいらしてください。
よろしくお願いいたします。
写真は、先月の様子です。
木曜日は、夕暮れカフェマーケット
今週の木曜日、22日は、夕暮れカフェマーケットです。20店以上のカフェやパン屋、コーヒー屋のあつまるイベントです。パンダは、納屋橋カフェ夜イチから数え3回目の出店です。
会場は、納屋橋周辺の堀川沿いです。開催時刻は、17時から21時です。お仕事帰りにふらりと立ち寄ってみてください。
5/22 夕暮れカフェマーケット
17:00-21:00 錦橋から納屋橋の掘川沿い
http://ameblo.jp/sunset-cafe-market/
パンダの出店場所は、北の端にいます。今回は、夕暮れコーヒースタンドというあるので、のんびりコーヒー豆の販売とドリップをします。
だいたいこの辺りにいます、Googleマップへ
https://maps.google.com/?q=35.169385,136.892193&hl=en&gl=us
**
パンダコーヒーロースターズは、【あっ！と驚く2種類の特別セット】を持っていきます。
Aセット: コロンビア タママウンテン ロースト違いを比べて
ハイ、シティ、フレンチロースト 各100g×3種類 1782円
http://pandacoffee.ocnk.net/product/40
Bセット: エチオピア飲み比べ ウォッシュとナチュラルを比べて
シティロースト 各100g×2種類 1350円
http://pandacoffee.ocnk.net/product/41
それぞれネットショップで予約、当日受け渡しできます！もちろん通販でも購入できますよ。その場合、5/24以降の発送です。
他にメインブレンドの黒ブレンドも持っていきます。すべてのコーヒーを持っていくことはできませんので、ネットショップまたはメールをいただければ、当日受け渡しで、お持ちいたします。普段、お店には来られない方、この機会にぜひご利用ください。
モノマルシェ来場ありがとうございました！！
こんばんは！きょうは、幸田駅前銀座でモノマルシェでした。心配された雨に降られることなく、多くのお客様に来場いただき賑わいました。
パンダのブースも、コーヒー豆やお菓子を購入される方で、終始忙しくさせていただきました。ありがとうございます！
一人でも多くの方に、良いコーヒーを飲んでいただき、知っていただくことが、僕らの仕事だと考えています。来月も良いコーヒーをお届けします。
**
そんなわけで、お菓子類はすっからかんです。あすの午前中、コーヒーは、もちろんご用意しますが、マフィンやキッシュ類のご用意できませんので、あらかじめご承知おきください。
再びコーヒーの花が咲きます！おそらく今週末です。ぜひ見にいらしてください。
あすは幸田駅前銀座でモノマルシェ
こんばんは。怪しい空になってきました。
今週も一週間ありがとうございます。あすは定休日です。が、15日ですので、月一の幸田駅前銀座のモノマルシェに出店します。
あすのモノマルシェは、初夏にふさわしい、フルーティでさっぱりとした味わいの新しいブレンドをお持ちします。その名も「Early Summer Blend」！ そのままの名前です。
新緑をイメージしてます。
*モノマルシェの定番「モノブレンド」
* パンダのメインブレンドの「黒ブレンド」
* 華やかで甘いエチオピアの「イルガチェフェ・コチェレ」
* 苦味とコクのあるインドネシア「リントンマンデリン」
各200g単位での販売です。
**
焼菓子とベーグル、キッシュも少しだけ持っていきます。
マフィンは、コーヒー屋らしくエスプレッソを生地に練り込んでつくりました。
* エスプレッソのマフィン
* エスプレッソとバナナのマフィン
ベーグルは、以下の3種類を各200円、3個で500円で販売します。
* クランベリー＆ホワイトチョコ
* チーズ
* プレーン
キタノカオリ、春よ恋、南部小麦の3種類の国産小麦粉ときび砂糖で作ったシンプルなベーグルです。
キッシュは、以下の2種類、各450円です。
* スナップエンドウとトマトと新ジャガ
* 3種のキノコとクリームチーズ
発酵バターと国産小麦粉で作るさくさくの生地と彩り豊かな野菜のキッシュです。
**
名古屋から、おいしいコーヒーを持って幸田へ向かいます。どうぞよろしくお願いします！
定休日なので、さすがに戻ってからの営業はありません！お間違いなく。
ペルー
南米のコーヒー生産国といって、思いつくのはどこでしょう！？
ブラジル、コロンビアをすぐに思い浮かべます。
この両国と比べると、あまりなじみのないペルーも、歴史のあるコーヒー生産
国です。
[地図]で確認！
西を太平洋、北部はコロンビアとエクアドルに接し、東をブラジル、ボリビア、
南をチリに囲まれ国土を持ちます。
多くの南米の生産地と同様に政治的不安定を抱え、エルニーニョ現象の影響で
大減産もあり、存在感は強くありません。
南北に走るアンデス山脈の東側やエクアドル国境に近い北部の標高の高いエリ
アでは、良質なコーヒーを生産できる可能性のある生産地です。
ただ産地が僻地にあり、良質なコーヒーも低級品と混ぜられてしまっていまし
た。
近年、交通事情の改善、センフロカフェ組合の良いコーヒーを作るための先進的な取り組みにより、高品質なコーヒーを入手することが可能になりました。
そんなペルーのコーヒーをまもなくお届けします！！お楽しみにー。
