5月16日の営業は10時半からネルドリップセミナーです。
深いネルの世界へ足を踏み入れていただきましょう。コーヒー豆の購入はできませすが、13時ごろまで喫茶の利用できません。来店を予定されている方は、ご注意下さい。
カテゴリーアーカイブ: お知らせ
コロンビア ナリーニョ・サマニエゴ
新しいコーヒー続きます。今度は、コロンビアの新しいコーヒーをご紹介します。新し先日に引き続き、新しいコーヒー続きます。今度は、コロンビアの新しいコーヒーをご紹介します。
コロンビア ナリーニョ・サマニエゴ シティロースト 200g 1296円
二つ前のエル・タブロン・ゴメスと同じナリーニョ県のコーヒーです。サマニエゴの農家から、高品質なものを集めて作成したLCF向けの特別ロットです。サマニエゴの肥沃な土壌から産み出された商品は、濃縮感があり、甘みをしっかり感じられます。
まずはシティローストを投入します。フレンチは好評のロドリゴ・サンチェスを継続します。
コロンビアのコーヒーによく見られる、かすかな濁りはありますが、嫌な味はありません。ほどほどな柑橘、チェリーぽい酸と良いバランスです。フレンチにしても間違いない味ですね。
コロンビアは、年間をとおしてエリアの異なる多種のコーヒーを扱っていきます。全部の名前を覚えるのは不可能だと思いますし、必要ありません！どれも美味しいですから、安心して選んでください。
ご家庭で水出しコーヒーを！
ご家庭で水出しコーヒーを楽しみましょう！
ウォータードリップサーバー入荷しています！
iwaki ウォータードリップサーバー コーヒー豆付き2376円
水とコーヒーをセットするだけで、簡単に美味しい水出しコーヒーが作れます。
お茶を作るときのような浸け置きタイプではなく、ハンドドリップと同じドリップ式です。
このドリップ式が良い理由は、いくつかあります。
* 短時間で作れる
* しっかりと濃いコーヒーを作れる
400ml作るのに約2時間、半分の200mlでよければ1時間でつくれます。これが最大の特徴といって良いでしょう。水出しコーヒーは、完成までに8時間から12時間と時間がかかるイメージですが、それを覆します！まさにこれを可能としたのがドリップ式。抽出時に、コーヒーの粉の周りに抽出されたコーヒーがない状態のドリップ式だからこそ、短時間で、しっかりと抽出することができます。
その反面、デメリットもあります。容器が400mlなので一日にたくさん飲む人には向きません。その場合は、浸け置きタイプか、もう1セット導入してください！それでも短時間で抽出できるメリットを活かして、1日2回、3回と作ることは十分可能です。
この夏を水出しコーヒーで乗り切りましょう。この機会に、ぜひお買いもとめください。
6月のコーヒーセミナー（予定）
6月のコーヒーセミナーの開催予定です。
【申し込み方法】
店頭、お電話052-903-7073、メールinfo@pandacoffee.comのいずれかでお願いいたします。
お電話は、営業時間中（木曜を除く10:00-18:00）にお願いいたします。なお、携帯電話からメールで申し込みをされる方は、返信を受け取れる様に、pandacoffee.comからのメールを受信可能にした後、お申し込みください。
【セミナーの種類】
A、B、Cの３種類のセミナーを開催します。B、Cは、過去に当店のペーパードリップのセミナーやAのセミナーを受講した方を対象としています。
すでにペーパードリップを身につけている方も、コーヒーならびに抽出に対する基本の考えをお伝えしますので、Aから受講をお願いいたします。
A. 「コーヒーの楽しみ方入門編」
価格3240円 90分
「コーヒーを楽しみ方」を、お伝えします。難しく考えずに楽しみましょう。
KONO式ドリッパーを使うペーパードリップの実践も行います。
【6/13 10:30〜】
【6/27 10:30〜】
**
B. 「ネルドリップ編」
価格4320円 90分
入門編でのペーパードリップに続き、ドリップのバリーエーションであるネルドリップを挑戦します。
ペーパードリップとは違う奥深い味わいを楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。
【6/20 10:30〜】
**
C. 「ロースト体験」
価格5400円 120分（説明からロースト終了まで）
当店の焙煎機を使用して、焙煎を体験していただきます。みなさんが普段目にし、口にしているコーヒーが、できるあがる過程を楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。
【6/28 18時～】
GW中の営業について
GWの営業について、お問い合わせをいただくので、ご案内です。
GWも、通常通りの営業です。祝日と木曜日が重なっていませんので、何ら変化ありません(^^)。
コーヒー豆の販売 10:00-18:00
喫茶 金土月火 10:00-18:00 ラストオーダー17:30
※ 日水は、喫茶利用できません。コーヒー豆購入時の試飲は通常通り。
インドネシア LCFマンデリン登場！
インドネシアの新しいコーヒーをご紹介
インドネシア LCFマンデリン フレンチロースト（深煎り） 200g 1512円
究極のマンデリンと呼ぶに相応しいマンデリンの最高峰で
LCFは、僕たちの生豆を買い付けるグループの名前。世
そのLCFという名前を冠につけたマンデリン、何だか畏
その名にふさわしい、本当に高品質なマンデリンです。マ
初登場！コスタリカ ラ・ピラ農園
コスタリカの新しいコーヒーをご紹介します。
コスタリカ ラ・ピラ農園シティロースト（やや深煎り） 200g 1404円
コスタリカ ラ・ピラ農園フレンチロースト（深煎り） 200g 1404円
コスタリカの「超」がつく優良生産者ラ・ピラ農園。パンダコーヒーロースターズ初登場です。13-14クロップは、柑橘の酸と香ばしさが特徴。甘い余韻が長く続きます！
コスタリカのコーヒーを扱う機会は、あまり多くありませんが、中米屈指の良いコーヒーを作り出す生産国です。いつも飲む味も良いですが、普段飲まない味＝コーヒーを選ぶのも、楽しみ方の一つです。この機会にぜひお試しください。
5月のコーヒーセミナー
5月のコーヒーセミナーの開催予定です。
【申し込み方法】
店頭、お電話052-903-7073、メールinfo@pandacoffee.comのいずれかでお願いいたします。
お電話は、営業時間中（木曜を除く10:00-18:00）にお願いいたします。なお、携帯電話からメールで申し込みをされる方は、返信を受け取れる様に、pandacoffee.comからのメールを受信可能にした後、お申し込みください。
【セミナーの種類】
A、B、Cの３種類のセミナーを開催します。B、Cは、過去に当店のペーパードリップのセミナーやAのセミナーを受講した方を対象としています。
すでにペーパードリップを身につけている方も、コーヒーならびに抽出に対する基本の考えをお伝えしますので、Aから受講をお願いいたします。
A. 「コーヒーの楽しみ方入門編」
価格3240円 90分
「コーヒーを楽しみ方」を、お伝えします。難しく考えずに楽しみましょう。
KONO式ドリッパーを使うペーパードリップの実践も行います。
【5/9 10:30〜】
【5/23 10:30〜】
**
B. 「ネルドリップ編」
価格4320円 90分
入門編でのペーパードリップに続き、ドリップのバリーエーションであるネルドリップを挑戦します。
ペーパードリップとは違う奥深い味わいを楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。
【5/16 10:30〜】 定員に達しました
【5/30 10:30〜】 日程を追加しました(4/28)
**
C. 「ロースト体験」
価格5400円 120分（説明からロースト終了まで）
当店の焙煎機を使用して、焙煎を体験していただきます。みなさんが普段目にし、口にしているコーヒーが、できるあがる過程を楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。
【5/24 10時～】残り1名
【5/31 18時～】定員に達しました
25日の営業について
こんばんは。今週もご利用ありがとうございます。長い雨も終わり、GWに向けて暖かくなりそうです。
さて、今週土曜日の25日も、コーヒーセミナー開催です。コーヒー豆の購入は可能ですが、喫茶のご利用は13時ごろまでできません。
5月のセミナー日程は、以下のURLで公開しています。お申し込みお待ちしております。
18日の営業について
こんばんは！急に冷えてきました。今宵は冷え込むようですので、お気をつけください。
あす18日も、コーヒーセミナー開催です。コーヒー豆の購入は可能ですが、喫茶のご利用は13時ごろまでできません。次週25日も同様です。ご確認の上、ご来店ください。
4/21、25のセミナーのお申し込み、まだ間に合います。詳しくはこちらのページをご覧ください。
よろしくお願いいたします。