ロースト体験!

こんばんは。パンダコーヒーロースターズ 倉橋です。梅雨明けした空は気持ち良い〜を通り越して、暑すぎますね。

さて連休最終日の昨夜は、ロースト体験のセミナーでした。

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生豆からみなさんが、普段飲んでいるコーヒーができるまでを体験していただきますよ。

2名の方が、参加でした。どちらも将来、コーヒーに関わるお仕事を考えていらっしゃる方です。コーヒーをより理解を深めたいということでしたので、この体験を通して、そのお手伝いができ、少しでもできれば良いな、と考えています。

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お一方は、女性でした。

来月も開催を予定していますので、予定合わせてご参加ください!

おやすみなさい。

 

 

 

 

盛夏のブレンドとブレンドKOHAKU

こんばんは!パンダコーヒーロースターズ 倉橋です。連休の2日目、今日もありがとうございました!

15日を過ぎたので、季節のブレンドが、変わっています!7−8月のブレンドは、「盛夏のブレンド」。一年で一番暑い、これからの季節を乗り切るためのブレンド(?)です。

盛夏とKOHAKU

さっぱりとした口当たりで、すっきりとして心地よい甘さが印象的です。ホットでもアイスでも楽しんでいただけると思います。

このブレンドは、シティローストなので、アイスにすると物足りなく思う方いらっしゃるかも!そんなあなたには、フレンチローストの「ブレンドKOHAKU」!

パンダで、一番の人気と言っても過言でない、ブレンド。通年で売るのは、使っている生豆の都合で、無理だったりするのですが、コーヒーがお好きな方なら、ご紹介すれば、ほぼ気に入っていただける複雑な味わいのブレンドです。

そういうわけで、7−8月は、レギュラーのブレンド5種類と季節のブレンド1種類の6種類のブレンドをご用意してお待ちしています。

あすも良い一日を。お休みなさい。

ご注文はこちらから↓↓

ケニアのニュークロップ揃いました

こんばんは。今週も一週間ありがとうございます!梅雨だからといえば、それまでですが、雨の多い週でした。

ケニアのニュークロップが、ようやく出そろいましたのでご紹介します。いつもどおりシティローストとフレンチローストで、別々のラインナップです。

シティローストは、先日から販売しているキリニャガ県のキブリファクトリー、フレンチローストは、久々のというか、いろいろ事情あって入荷のなかった、待望のニエリ県からンダロイニファクトリーです。

ンダロイニ
ンダロイニは、真空パックで輸送されています。

キブリは、華やかな香りと柑橘の酸で、ちょっとイルガチェフェに似た雰囲気あります。ンダロイニは、キウニュのような、ど迫力!とまではいきませんが、口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な香りと甘い酸味がたまりません。ハッキリ言って、美味しいです!シティでもおいしいでしょうが、フレンチでこそ真価を発揮する杞憂なコーヒーです。

ンダロイニは、15日のモノマルシェでも販売しますよ。

ということで、そのモノマルシェのご案内も。休み明けの金曜日、15日は、モノマルシェに出店します。幸田町、幸田駅前銀座で8時から12時までです。お店はお休みです。会場は、JR幸田駅前すぐです。ぜひお出かけください。8月はモノマルシェお休みですよ。
どうぞよろしくお願いいたします。

今週もありがとうございました。


ケニアのコーヒー豆の購入はこちらから↓↓

7/13(水)までコーヒー豆チケット5000円→4500円

こんばんは。七夕ですね。それにしても蒸し暑くて、星見てられないんですけれど。の何とかしてください。

さて、お得な情報!!!

コーヒー豆の購入時に金券として使用できる「コーヒー豆チケット」、通常500円を11枚つづりで5000円と500円お得なチケットを7/13(水)まで、4500円で販売します。つまり1000円もお得に!!パンダのコーヒーを飲んでいるお客様なら断然お得です。

使用期限、購入冊数に制限はありませんので、この機会にぜひお買い求めください。

あすからの新しい週もよろしくお願いいたしまーす。

お休みなさい。

コーヒー豆チケット

2016年も後半戦

こんにちは。パンダコーヒーロースターズの倉橋です。

7月に入りました。2016年は、後半戦に突入です。あっという間に半年が過ぎてしまいました。遅くなりましたが、7月の営業カレンダーとコーヒーセミナーの開催予定を公開しました。よろしくお願いいたします。

そろそろ中米のコーヒーの足音が聞こえてきました。今月の末から来月の頭には入荷してくるとおもいますので、もうしばらくお待ちを。

その代わりと言っちゃなんですが、コロンビアのコーヒーは、どんどん入れ替わっています。本日7/3のラインナップは、

  • シティローストが「サウル・サンチェス」 (200g 1404円)
  • フレンチローストが「ダゴベルト・シルバ」 (200g 1458円)

です。今週中には、数年ぶりに「タママウンテン」が入荷してきますので、お楽しみに。

さて2016年前半、パンダにとっておおきな出来事は、やはりこいつですね。8月までしっかり準備します。

後半は、どんな半年になるのやら。こちらも、もうちょっとマメに書いていきます。よろしくお願いしまーす。

7月のコーヒーセミナー開催予定

7月のコーヒーセミナーの開催予定です。

【申し込み方法】
店頭、お電話052-903-7073、メールinfo@pandacoffee.comのいずれかでお願いいたします。お電話は、営業時間中(木曜を除く10:00-18:00)にお願いいたします。

なお、携帯電話からメールで申し込みをされる方は、本文に必ず電話番号を記載ください。また返信を受け取れる様に、pandacoffee.comからのメールを受信可能にした後、お申し込みください。

【お支払について】※ご注意ください
店頭でお申込みの方は、お申し込みの際にお支払いをお願いいたします。お電話、メール、メッセージでお申し込みの方は、当日までに銀行振込、クレジットカードまたは店頭でお支払いください。振込先等は折り返しご連絡いたします。

一度お支払いいただいた参加費は、お客様都合での返金をいたしません。なお、受講できなかった場合は別の回に振り替えて受講可能です。

【セミナーの種類】
A、B、Cの3種類のセミナーを開催します。B、Cは、過去に当店のペーパードリップのセミナーやAのセミナーを受講した方を対象としています。

すでにペーパードリップを身につけている方も、コーヒーならびに抽出に対する基本の考えをお伝えしますので、Aから受講をお願いいたします。

A. 「コーヒーの楽しみ方入門編」
価格3240円 90分

「コーヒーを楽しみ方」を、お伝えします。難しく考えずに楽しみましょう。
KONO式ドリッパーを使うペーパードリップの実践も行います。

【7/16(土) 18:30〜】【申し込み締め切り6/1(水)】
【7/30(土)18:30〜】【申し込み締め切り6/15(水)】

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B. 「ネルドリップ編」
価格4320円 90分

入門編でのペーパードリップに続き、ドリップのバリーエーションであるネルドリップを挑戦します。
ペーパードリップとは違う奥深い味わいを楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

※7月はお休みします

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C. 「ロースト体験」
価格6480円 90〜120分(説明からロースト終了まで)

当店の焙煎機を使用して、焙煎を体験していただきます。みなさんが普段目にし、口にしているコーヒーが、できるあがる過程を楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

【7/10(日)18:30〜】【申し込み締め切り7/8(金)】
【7/18(月)18:30〜】【申し込み締め切り7/15(金)】

[ご報告] JCRCというローストの大会に出場しました

今月の頭、6/2にSCAJのJCRCというローストの大会の予選に出場しました。その結果が出ました。

出場前に、パンダらしく深煎りして負けるのも良んじゃない、と言われて気楽に臨んだのが良かったのか?

決勝へ進出です。あ、もちろん深煎りにしていませんよ。念のため。

結果はこちら
http://www.scaj.org/activity/competitions/jcrc/2016-finalists

色々な方からメッセージやメールで、連絡いただいたことへの感謝と今回の競技会へ参加するにあたり、サポートしてくれた多くの方への感謝。

そしていつもパンダのコーヒーを飲んでいただいているお客さまや、パンダのコーヒーを使用してくださっているパートナーの方々への感謝の気持ちを込めて、報告します。

決勝は8月末です。こちらも気楽に臨みますので、見守ってください。なお決勝前後に連休頂くことになりそうです。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

みなさん、ありがとうございました。

6月のコーヒーセミナー開催予定

6月のコーヒーセミナーの開催予定です。

【申し込み方法】
店頭、お電話052-903-7073、メールinfo@pandacoffee.comのいずれかでお願いいたします。お電話は、営業時間中(木曜を除く10:00-18:00)にお願いいたします。

なお、携帯電話からメールで申し込みをされる方は、本文に必ず電話番号を記載ください。また返信を受け取れる様に、pandacoffee.comからのメールを受信可能にした後、お申し込みください。

【お支払について】※ご注意ください
店頭でお申込みの方は、お申し込みの際にお支払いをお願いいたします。お電話、メール、メッセージでお申し込みの方は、当日までに銀行振込、クレジットカードまたは店頭でお支払いください。振込先等は折り返しご連絡いたします。

一度お支払いいただいた参加費は、お客様都合での返金をいたしません。なお、受講できなかった場合は別の回に振り替えて受講可能です。

【セミナーの種類】
A、B、Cの3種類のセミナーを開催します。B、Cは、過去に当店のペーパードリップのセミナーやAのセミナーを受講した方を対象としています。

すでにペーパードリップを身につけている方も、コーヒーならびに抽出に対する基本の考えをお伝えしますので、Aから受講をお願いいたします。

A. 「コーヒーの楽しみ方入門編」
価格3240円 90分

「コーヒーを楽しみ方」を、お伝えします。難しく考えずに楽しみましょう。
KONO式ドリッパーを使うペーパードリップの実践も行います。

【6/3(金) 18:30〜】【申し込み締め切り6/1(水)】
【6/18(土)18:30〜】【申し込み締め切り6/15(水)】

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B. 「ネルドリップ編」
価格4320円 90分

入門編でのペーパードリップに続き、ドリップのバリーエーションであるネルドリップを挑戦します。
ペーパードリップとは違う奥深い味わいを楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

【6/11(土) 18:30〜】【申し込み締め切り6/7(火)】

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C. 「ロースト体験」
価格6480円 90〜120分(説明からロースト終了まで)

当店の焙煎機を使用して、焙煎を体験していただきます。みなさんが普段目にし、口にしているコーヒーが、できるあがる過程を楽しみましょう。
※ A.を受講された方を対象としています。

【6/12(日)18:30〜】【申し込み締め切り6/10(金)】
【6/26(日)18:30〜】【申し込み締め切り6/24(金)】