一宮店・EAT BEATさんとコラボ 10/6

こんばんは。
けさは、肌寒い朝でした。Tシャツ1枚で自転車を漕ぎ始め、すぐに失敗したと感じたぐらい。それもそのはず、あと2週間で秋分です。

【10/6 一宮店・EAT BEATさんとコラボイベント開催】

10/6に、一宮店店舗の前のオーナーであるEAT BEATさんとコラボイベント開催
いたします。

EAT BEATさんのジャークチキンとパンダのベーグルでベーグルサンドを提供い
たします。

テイクアウト、イートインどちらも可能。ご予約できます。

詳しくは、EAT BEATさんのInstagram(https://www.instagram.com/p/CiUbDzkv-p2/)をご参照ください。

みなさま、ぜひ食べに来てください!

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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#スペシャルティコーヒー #自家焙煎
#名古屋コーヒー #愛知コーヒー #一宮コーヒー
#コーヒー豆屋 #コーヒー豆販売
#コーヒー豆専門店 #コーヒーセミナー
#名古屋 #名古屋市北区 #楠 #如意 #味鋺
#一宮 #森本
#パンダコーヒーロースターズ
#パンダコーヒーロースターズ一宮店
#pandacoffeeroasters
#カフェ・喫茶店ではありません

一宮店・ホンジュラス アデリーナ・モントーヤご紹介

おはようございます。
明日9/11は、一宮市の婦人会でコーヒーセミナーを開催するため、営業時間を11時からに変更いたします。本日もよろしくお願いいたします。

店頭の豆も、ぞくぞくと変えています。本日、ご紹介するコーヒー豆は

「ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ」

柑橘系の酸としっかりしたコク、スッキリとした飲み口でバランス良いです。今までご紹介したホンジュラスのエル・オミゲロやラス・ペニータスとは生産地域は一緒ですが、異なった味の印象を感じられます。

生産者はアデリーナ・モントーヤさん。女性のオーナーでお父さんから農地を引き継ぎ、コーヒー豆の品質向上に取り組んでいます。

一宮店 木全でした。

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コーヒーセミナー・ロースト体験の参加者募集中!

お申し込みは、以下のURLから
https://pandacoffee.ocnk.net/product-list/38
または、
プロフィールのリンク→「コーヒーセミナーを申し込む」からどうぞ

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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おはようございます。
明日9/11は、一宮市の婦人会でコーヒーセミナーを開催するため、営業時間を11時からに変更いたします。本日もよろしくお願いいたします。

店頭の豆も、ぞくぞくと変えています。本日、ご紹介するコーヒー豆は

「ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ」

柑橘系の酸としっかりしたコク、スッキリとした飲み口でバランス良いです。今までご紹介したホンジュラスのエル・オミゲロやラス・ペニータスとは生産地域は一緒ですが、異なった味の印象を感じられます。

生産者はアデリーナ・モントーヤさん。女性のオーナーでお父さんから農地を引き継ぎ、コーヒー豆の品質向上に取り組んでいます。

一宮店 木全でした。

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パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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一宮店・今週の営業予定 9/10〜

こんばんは。
パンダの一週間スタート。今夜も不安定なお天気、まるでスコールです。

一宮店、今週の営業予定とスタメンをご紹介いたします。

【一宮店・今週の営業予定】

今週の営業は、以下の通りです。
11日は、11:00から営業予定。15日はモノマルシェ出店のためお休みいたします。
14日は、ベーグルの販売あります!

9/10(土) 10:00-16:00
9/11(日) 11:00-16:00
9/12(月) お休み
9/13(火) お休み
9/14(水) 10:00-16:00
9/15(木) モノマルシェ 8:00-12:00
9/15(木) https://www.instagram.com/monomarche/
9/15(木) 西尾市・みどり川河畔/お休み
9/16(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】

スタメンは、以下のとおりです。

* シティロースト/やや深煎り

コロンビア エル・ローブレ
エチオピア ハロ・バンティマウンテン
ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ
グァテマラ サント・トーマス・パチュージ農園

* フレンチロースト/深煎り

ペルー グレゴリオ・ラウラ
ケニア カラトゥファクトリー
コスタリカ シェリ・バタ
インドネシア LCFマンデリン

黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

どうぞよろしくお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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一宮店・営業日 9/7、8

こんばんは。
東海地方、台風の影響少なく、過ぎそうです。まだ風強いので、くれぐれも気を付けましょう。

【9/7、8 一宮店・営業日です】
あす、あさって9/7、8は、一宮店の営業日。時間は10:00-16:00です。

シャルルーさんのお菓子、ご用意あります。

ご来店お待ちしております!

**

一宮店、おかげさまでオープンから半年経ちました。ありがとうございます。

半年経ったからという訳ではありませんが、来週から、平日のみベーグルを販売いたします。自分の中で、名古屋、一宮間の移動を含んでも、時間作れるように慣れてきたのです。

プレーンとフィリングありの2種類からスタートして、徐々に増やします。ただ、お店の軸は、コーヒー豆の販売ですので、コーヒーの業務量により、販売できないときがあります。予めご了承ください!来週スタートです(来週は14日のみ営業)。


写真は、イメージです(笑)。でも自分で焼いたものです。

あすも良い一日にしましょう!

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パンダコーヒーロースターズ一宮店
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・共用駐車場あり
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・10:00-16:00

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一宮店・今週の営業予定 9/3〜

こんばんは。
不安定な天気でした。

一宮店、今週の営業予定とスタメン、新登場のグァテマラのコーヒーをご紹介いたします。

【一宮店・今週の営業予定】

今週は、通常営業です。

9/3(土) 10:00-16:00
9/4(日) 10:00-16:00
9/5(月) お休み
9/6(火) お休み
9/7(水) 10:00-16:00
9/8(木) 10:00-16:00
9/9(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】

スタメンは、以下のとおりです。

* シティロースト/やや深煎り

コロンビア エル・ローブレ
エチオピア ハロ・バンティマウンテン
ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ
グァテマラ サント・トーマス・パチュージ農園

* フレンチロースト/深煎り

ペルー グレゴリオ・ラウラ
ケニア カラトゥファクトリー
コスタリカ シェリ・バタ
インドネシア LCFマンデリン
黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

【グァテマラ サント・トーマス・パチュージ農園、登場!】


待望のグァテマラのニュークロップが登場です。きのう開催されたオトマルシェで、デビューさせました。一宮店にも登場いたします!

ナッツのような香りと柑橘系の酸、軽めのコクを感じらます。

サント・トーマス・パチュージ農園は、当店、初登場の生産者です。普段使用している生産者ペドロさんやオルテガ家などと比べると少し低い標高1500-1600m(例えば、ペドロさんのラ・ホヤ農園は、最低標高が1680m)です。そのため、酸は非常に穏やかで、ナッツ感が印象的だと店主は感じています。

どうぞよろしくお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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一宮店・9月の営業カレンダー

こんばんは。
一宮店、9月の営業カレンダーをご案内いたします。


カレンダーをクリックすると大きく表示されます

9/1は、オトマルシェ、9/15は、モノマルシェに出店いたします】

毎月15日に、開催されているモノマルシェに加えて、9/1は、オトマルシェにも出店いたします。モノマルシェは、今月で10周年です!!一宮から少し遠いですが、お時間ありましたら、お出かけください。

イベント詳細は、こちらから
@otomarche
@monomarche

9月もどうぞよろしくお願いいたします。

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・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
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・10:00-16:00

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一宮店・営業日 8/31/オトマルシェ出店 9/1

こんばんは。
ここ数日、日の出が遅くなり、暗くて起きられなくなってきました。コーヒー豆屋的には、大問題です!

【8/31 一宮店・営業日】

8/31は、一宮店の営業日。営業時間は、10:00−16:00です!

今週は、シャルルーさんのお菓子、お休みいたします。予めご了承ください。
トーストのご用意は、あります。

【9/1 オトマルシェ出店】

9/1は、オトマルシェに出店いたします。会場は、岡崎市・オトリバーサイドテラス。開催時間は、8:00-12:00です。一宮店は、お休みいたします。

オトマルシェ詳細は、こちらから→https://instagram.com/otomarche/

野菜、古道具屋、焼き菓子、絵本など、多彩なお店が並びます。名鉄名古屋本線東岡崎駅前すぐです。お天気不安ですが、お時間作ってお出掛けください!

【ケニア カラトゥファクトリー登場!】
ケニア カラトゥファクトリーを販売スタートします。名古屋店は、きょうから、一宮店は、あすから切り替えます。

いままで販売していたニエリのギチャサイニファクトリーも非常に美味しかったです。カラトゥファクトリーも負けず劣らず素晴らしいコーヒーです(個人的には、こっちが寧ろ上)。

シティロースト、フレンチローストともに、華やかな赤い果実の酸としっかりとしたコクを感じられます。店主が、ケニアで一番好きな生産者です。毎年必ず購入するコーヒーです。

特にフレンチローストで、古き良きケニアに感じられた黒い果実のよう酸も感じられるのがポイントです。みなさんも好きになっていただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

**

今週は、オトマルシェ出店のため、一宮店の営業が、水曜日のみです。来週は、通常通り、水木営業。そして、その翌週は、モノマルシェ出店のため、再び水曜日のみ営業です。

オトマルシェ、モノマルシェは、毎月1、15日開催で、必ず同じ曜日になり、このような形になってしまいます。ご理解、ご協力をお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう!

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一宮店・今週の営業予定 8/27〜

こんばんは。
日が暮れて虫の声が賑やかになってきました。

一宮店、今週の営業予定とスタメン、新登場のホンジュラスをご紹介いたします。

【一宮店・今週の営業予定】

今週は、通常営業です。

8/27(土) 10:00-16:00
8/28(日) 10:00-16:00
8/29(月) お休み
8/30(火) お休み
8/31(水) 10:00-16:00
9/1(木) オトマルシェ 8:00-12:00
        https://www.instagram.com/otomarche/
             岡崎市・オトリバーサイドテラス/お休み
9/2(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】

スタメンは、以下のとおりです。

* シティロースト/やや深煎り

コロンビア エル・ローブレ
エチオピア ハロ・バンティマウンテン
ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ
グァテマラ エル・インヘルト ブルボン品種

* フレンチロースト/深煎り

ペルー グレゴリオ・ラウラ
ケニア ギチャサイチファクトリー
コスタリカ サンフランシスコ1900
インドネシア LCFマンデリン
黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

【ホンジュラスから新入り】
ホンジュラスを名古屋店、一宮店ともにアデリーナ・モントーヤさんのコーヒーに切り替えました。


少し重めの柑橘系の酸としっかりとしたコクを感じられるコーヒーです。綺麗な酸、かといっと強く感じられる訳ではないので、誰にでも楽しんでいただけます。酸の質と強さは別物、文章で書くと、違いをわかりにくく感じられるかもしれませんが、みなさま、飲めばすぐに理解していただけます。ぜひ味わってください。

ホンジュラスは、先日、ご紹介したペルーと並び、アメリカ大陸を代表する生産地です。今後の発展を期待し、楽しんでいただきたいです。

今週は、グァテマラ、ケニアも新しいコーヒーを投入することになりそうです。そちらもお楽しみに。

どうぞよろしくお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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・10:00-16:00

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一宮店・営業日 8/24、25

こんばんは。
蒸し暑かったですね。天気も不安定で、暑さよりも湿度の高さは厳しいです。

【8/24、25 一宮店・営業日】
8/24、25は、一宮店の営業日。営業時間は、10:00−16:00です!


シャルルーさんのお菓子は、ノワ・ド・ココ。アーモンドのスポンジに、ココナツのムースとオレンジのジュレの組み合わせです。

ここで、みなさんに飲んでいただきたいコーヒーを一つご紹介。どのコーヒーも飲んでいただきたいのは、もちろんのことですが…。

今夜はこれ。「ペルー グレゴリオ・ラウラさん」のコーヒーです。


先日から名古屋、一宮の両店で販売しているので、すでに飲まれた方もいらっしゃるでしょう。

柑橘系の酸としっかりとしたコクを感じられる、オーソドックスな味のコーヒーです。エチオピアやケニアのコーヒーの様な派手さはありません。ただ、こういうコーヒーが、味作りの骨格を担ってくれているおかげで多彩なコーヒーを扱えるといっても過言ではありません。要中の要です。

近ごろ、扱っているペルーやホンジュラスは、生産量を見ると世界のトップ10に入るコーヒー生産国です。ただ、良いコーヒーの世界では、どちらもお馴染みとまではいえないのが、現状です。

どちらもインフラが整っておらず、良いコーヒーとして流通することが困難だったためです。それでも少しずつ改善し、良いコーヒーが入ってくる様になりました。

このグレゴリオ・ラウラさんは、ペルー南部からボリビアへ続く山岳地帯の渓谷に点在するコーヒー農家の一つです。はるか南米ペルーに想いを馳せて飲んでいただけると嬉しいです。

今週は、もう一つのホンジュラスからも新しいコーヒーを登場させるかもです。

どうぞよろしくお願いいたします。

**

きょうは、お休みをいただき、一宮店の近くにあるゴッチャ・ポントさんへお邪魔してきました。お料理もお酒も美味しいお店です。お酒飲むために、公共交通機関で行きました。もう十分に有名店なので、私がお勧めするまでもありませんが、タイミング合えば、予約して出かけみてください。一宮店から徒歩圏内です。

あすも良い一日にしましょう!

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・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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一宮店・コスタリカ サンフランシスコ1900 紹介

おはようございます。
夕方から天気が崩れそうな一日です、最近はバケツをひっくり返すような雨が多いですね。

夏でも季節問わずホットコーヒーという通な常連さんも多いパンダですが、アイスで飲むにも適しています。しっかりとした豆の個性を感じつつ、アイスでも負けない風味が楽しめます。「アイスは得意じゃないなぁ。」「淹れ方がわからない。」という方、お家での美味しい淹れ方教えます、店頭でぜひご質問ください。

さて、本日ご紹介するコーヒー豆はホットでもアイスでも美味しい

「コスタリカ サンフランシスコ1900」

標高1900mの高地で育ったこの豆は、寒暖差の影響で細胞がギュッと密となり、カカオのような濃厚な風味と、柑橘系の綺麗な酸を味わえます。昨年に続き今年も店頭に並びました!

コーヒー豆は農作物ですからどんな味に出会うかは一期一会です。ぜひお試しください。
本日もよろしくお願いいたします!

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一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
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・10:00-16:00

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おはようございます。
夕方から天気が崩れそうな一日です、最近はバケツをひっくり返すような雨が多いですね。

夏でも季節問わずホットコーヒーという通な常連さんも多いパンダですが、アイスで飲むにも適しています。しっかりとした豆の個性を感じつつ、アイスでも負けない風味が楽しめます。「アイスは得意じゃないなぁ。」「淹れ方がわからない。」という方、お家での美味しい淹れ方教えます、店頭でぜひご質問ください。

さて、本日ご紹介するコーヒー豆はホットでもアイスでも美味しい

「コスタリカ サンフランシスコ1900」

標高1900mの高地で育ったこの豆は、寒暖差の影響で細胞がギュッと密となり、カカオのような濃厚な風味と、柑橘系の綺麗な酸を味わえます。昨年に続き今年も店頭に並びました!

コーヒー豆は農作物ですからどんな味に出会うかは一期一会です。ぜひお試しください。
本日もよろしくお願いいたします!

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・10:00-16:00

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