おはようございます！少し暖かい、雨の朝。パンダの新しい一週間が始まります。今週もよろしくお願いいたします！
次の日曜日、2/19にコーヒーセミナーのネルドリップ編を久々に開催します。
ペーパードリップをマスターした方、次の一歩をふみ出しませんか？
ネルドリップ編 2/19 9:30-11:00 4320円
普段使っているペーパーとネルの違いは！？味はどう違うの！？
そんな疑問にお答えします。
お待ちしております。
みなさま、良い一日を！
カテゴリーアーカイブ: PANDA Coffee Roasters日記 白黒つけようじゃないか！
あす2/15は、モノマルシェ出店
おはようございます！けさもしっかりと冷え込みました。
あす15日は、モノマルシェ。
幸田駅銀座で、8時から12時までです。
良いコーヒーお持ちします。
1月は、雪の影響で開催されなかったので、2か月ぶりの開催です。
先週に続き15、16日と連休となります。ご不便をおかけいたします。すみません…
きっとあすも寒い朝になります。
暖かい格好してお出かけください。
モノマルシェの詳細はこちらから
http://monomarche.info/marche.html
併せて、このタイミングで、2-3月の季節のブレンド、変わります。
ブレンドSAKURA
レギュラーのブレンドですが、満を持して季節のブレンドとしてご紹介します。
春を感じさせる華やかな香りとやさしい甘さを感じられる味わいです。
購入はこのページの下の方で可能ですよ。
きょうも18時まで通常営業です。
よろしくお願いいたします。
みなさま、良い一日を。
2/12と2/19、11時オープンです
おはようございます。空気冷たいですが、きれいな青空が広がっています。
きょう2/12は、コーヒーセミナー開催のため、11時オープンです。来週2/19も同様です。
詳しくは2月の営業カレンダーを参照してください。
https://pandacoffee.com/info/201702calendar/
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします！
みなさま、良い一日を。
コスタリカから新入りコーヒー
こんばんは。裸祭りの日だというのに、寒い一日でした。
今夜は、コスタリカの新しいコーヒーを紹介します。コスタリカでも屈指の高
品質コーヒーを生み出すクレストネス生産者組合からです。
ロス・デュラスノス
デュラスノスというのは、農地の名前で桃という意味なんです。この農地のあ
るところに桃が生えていることに由来しています。
農園を管理しているネイ・アクーニャ・エルナンデスさん
先日まで販売していたオルティス2000は、かなり香ばしい印象でした。このデュ
ラスノスも、かすかに香ばしさを感じられますが、スーッと爽やかな酸味としっ
かりとしたコクが心地よいコーヒーです。
まずはシティロースト／やや深煎りを販売します。
よろしくお願いいたします！
2/8、2/9連休です／トーストご紹介
こんばんは！厳しい寒さが戻ってきましたね。体調崩さないように、またインフルエンザ流行っているので、十分に気をつけて過ごしましょう！
まずお知らせを。あす2/8と2/9は連休です。お間違いありませんように、ご注意ください！！
さて、たまには店内用のメニューをご紹介。きょうは、トーストを！
店内で提供しているトーストの食パンは、自家製です。良質な小麦粉と発酵バターを使用した香り豊かな食パンです。
バタートーストは、厚切りのトーストに発酵バター、そしてパラパラっと散らすハーブソルトの塩気が食欲をそそります。コーヒーとの相性もバッチリです。小腹が空いたときに、試してみてください。
バタートースト350円
ピザトースト450円
自家製のピザソースにモッツァレラを載せて焼き上げています。
よろしくお願いいたします。
オススメのコーヒー本
おはようございます。暖かかったここ数日とは一転、けさは冷えますね。
先日、ご紹介した「おいしいコーヒーに出会える本」、もう手にとっていただけましたか。けさはもう1冊オススメの本をご紹介します。
伊藤亮太著「常識が変わる スペシャルティコーヒー入門」青春出版社刊 1080円
「おいしいコーヒーに出会える本」に書かれていますが、おいしいコーヒーを楽しむには、難しい知識は必要ありません。でも、知っているとより楽しめるのも事実。そして、どうせ知るなら正しい知識を！
ということでオススメしたいのがこの1冊。
コーヒーのことを極めて冷静に、客観的な事実に基づいたことを正確に紹介しています。
流行や噂に惑わされず、コーヒーのことを正しく知るにはもってこいの1冊です。
パンダの店頭にもありますよ。
みなさま、良い一日を！
2月の営業カレンダー
いつごギリギリのお知らせで、すみません。
2月の営業カレンダーです。よろしくお願いいたします。
コーヒーセミナー、久々にネルドリップ編を開催します。2/19です。基礎編を受講された方で、ネルドリップにも挑戦されたい方は、この機会にお申し込みください。
2月は、8日、9日と連休をいただきます。またモノマルシェが水曜日にありますので、終日お休みとさせていただき、これまた連休となります。ご来店予定の方は、ご注意ください。
よろしくお願いいたします。
ハルが来た！
こんばんは。きのう、きょうと少し寒さが和らぎましたね。
さて、先日に続きエチオピアのコーヒー情報です。イルガチェフェのハルウォッシングステーションのコーヒーが登場です。ウォッシングステーションというのは加工場の名前です。
今まで販売していたデボステーションは、少し香ばしさや強めのコクがあって、イルガチェフェのイメージから少し離れていました。
このハルステーションのものは、おなじみ味、その華やかな香りとハッとする柑橘の酸味はパンダに欠かすことできない味です。
フレンチ、シティ共に販売します、どっしりとしたコクと甘さが際立つフレンチロースト、スッキリで優しい甘みを感じられるシティローストのどちらもオススメです。
イルガチェフェのコーヒーは、これをきっかけにコーヒー好きになる人がいるほどです。その特徴的な味を楽しんでください！
Cake & Cafe NICOLさん、1周年
こんにちは。また、お知らせをひとつ。
当店のコーヒーを使ってくださっている「Cake & Cafe NICOL」さん、2/5に1周年を迎えられます。お店は、名古屋市中区千代田にあります。地下鉄の鶴舞と上前津のちょうど真ん中ぐらいです。
2/1〜2/5に周年イベントを開催されます。まだ行ったことないという方、この機会
にお出かけくださいね。
詳しくは、以下のURLから
https://www.facebook.com/102210960144561/photos/a.119000148465642.1073741827.102210960144561/384369921928662/?type=3
※ ペギー珈琲さんのコーヒーも使用されています。
おすすめのコーヒー本が1/23に発売！
こんにちは。パンダコーヒーロースターズ 倉橋です。
けさはコーヒーセミナーでした。コーヒーの楽しみ方の基本のキをお伝えしました。難しいこと考えずに楽しみましょう！
そんなコーヒーの楽しみ方や美味しいとコーヒーのお店を紹介する本が、あす1/23に発売されます！！
僕の焙煎の師であるMuiの大沢さんが監修した本「おいしいコーヒーに出会える本」。オークラ出版さんから発売です。
オススメです。
ご注文はこちらから出来ますよ。
ぜひお買い求めください！！
https://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AB%E5%87%BA%E4%BC%9A%E3%81%88%E3%82%8B%E6%9C%AC-OAK-MOOK-614/dp/4775526367