こんばんは。

今週もご来店ありがとうございます。

あす、あさって、お休みです。金曜日の営業は、9:00-18:00、モーニングあります。

コロンビア ハビエル・ゴメス (やや深煎り、深煎り)

ルイス・ブルゴスさんのコーヒー完売しました。続いて同じナリーニョ県ブエサコ市の生産者ハビエル・ゴメスさんのコーヒーです。

穏やかな柑橘の酸と程よいコクがあります。

ルイス・ブルゴスさんのコーヒーに感じられた酸よりは優しく上品な印象です。

同時に販売しているもう一つのタママウンテンと比べていただくとその違いを感じられ面白いと思います。

来週も良いコーヒーをお届けいたします。

あすも良い一日にしましょう。

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます！

あす6/17の営業は、9:00−18:00、モーニングあります。

度々聞かれるので、アイスコーヒーの作り方おさらい（夏の間は定期投稿します）

【アイスコーヒー1人分（カッコ内2人分）】
材料: 深煎りのコーヒー25g（35g）、グラスいっぱいの氷

1. ホットコーヒーを3分半で100ml抽出（4分半で200ml抽出）
2. 氷を入れたグラスに注ぐ

上のコーヒーの使用量は、お店でホットコーヒーを淹れる時と同じ量です。通常は、この量で150ml抽出しています。抽出量を150mlから100mlへ減らすのですから、ポイントは「抽出量を減らし、濃く淹れる」です。

みなさんが試される時は、まず普段ホットコーヒーを飲むときとコーヒーの量を変えずに、抽出量を減らして試してみてください。それで薄く感じれば、コーヒーの量を増やしてみてください。

個人的には、薄いより濃い方を美味しいと感じます。各々好みあるでしょうから、コーヒーの使用量を適宜調整してください。

あすも良い一日にしましょう。

こんにちは。
本日もご来店ありがとうございます。

あす6/15は、モノマルシェの日ですが、荒天、予想されるため中止いたします。
ご来場を予定されていた方には、大変ご迷惑をおかけいたします。

あすは、店舗を10:00-18:00で営業をいたします。
良いコーヒーご用意してお待ちしております！！

どうぞよろしくお願いいたします。

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明日6/15開催予定でした 「モノマルシェ」ですが 強風、荒天予報の為 開催中止を決定しました。 . せっかくの週末開催でしたし 楽しみにされておりました方々、 準備してくださっていた出店者さまには 申し訳ございませんが、 . 当日のご来場者と出店者さまの 安全を考慮して中止を決定します。 . 次回は7月15日 どうぞよろしくお願い致します。 . 丁寧な手仕事による 美しいモノ、美味しいモノ 「モノマルシェ」

A post shared by モノマルシェ(毎月15日開催) (@monomarche) on Jun 13, 2019 at 8:47pm PDT

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

あす6/11の営業は、10:00-18:00です。
水、木曜、連休です。

看板商品としてラインナップしているケニアのコーヒー、一旦販売休止です。
今シーズンのコーヒーの入港遅れており、みなさんにお届けできるまでには、少し時間かかりそうです。

その分と言ってはなんですが、コロンビア、エチオピア充実しています。
来週中にルワンダも販売開始です

いずれも主役級です。色々試してください。

あすも良い一日にしましょう！

こんにちは。
本日もご来店ありがとうございます。

あす6/10の営業は、10:00-18:00といたします。モーニングお休みです。

きのう、きょうで多くのお客様にご来店いただき、コーヒー豆の在庫、残りわずかとなっており、ローストに専念いたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

あす6/8は、9:00-18:00の営業、モーニングあります。梅雨入りですが晴れそうです！

【コーヒー豆チケットセール】
9日までコーヒー豆チケットセール実施。通常5000円→4500円です。
この機会にご利用ください！！

あすも良い一日にしましょう！