こんばんは。先週は、連日の雨、夏も終わった、と思っていたんですが、きょうは、暑さが戻ってきました。
さて、ことしも夏も多くの方に、好評をいただいているiwakiさんのウォータードリップコーヒーサーバー（名前が長いっ）。この器具を使うと、柔らかない口当たりの水だしコーヒーを作れます。
コーヒー豆屋としては、どんどんアイスコーヒーを飲んでいただきたいのですが、この器具、コーヒーだけじゃもったいないんです！
お茶もばっちり水出し出来ます。コーヒー豆屋が、これを書いてしまうと、元も子もない気もしますが、過去にも書いているので、良いでしょう。
写真は、ダージリン3gを200mlの水で抽出。キレイな水色、さわやかな香りアイスティーができますよ。
器具をお持ちの方は、たまには気分を変えて、お試しください。
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あす21日はお休みです。
暑さは、まだ続きますが、盛夏のブレンドに代え、金曜日から、新たなブレンドを登場させます。お楽しみに。
こんにちは。きょうから3連休をいただいてしまいます。ありがたい気持ちとこのお盆の時期に、と申し訳ない気持ちにもなってしまいます。
お店を始めてから、年末年始以外で、なかなか3連休をとることは、この休みをありがたく使わせていただこうと考えています。
# と、書きながら、来月下旬にも23日から25日に3連休をいただきます。研修に行くためです。
さぁ、きょう楽しもー。行ってきまーす。
おはようございます。雨上がりの爽やかな朝です。お休みのけさは、新しいお取引様とコーヒーセミナーです。
使う前にしっかり勉強したいというご要望でした。コーヒー屋に限らず、コーヒーならなんでも良いというお店が多い中、とてもありがたいお話です。あぁ、パンダのお客様の中にはそういうお店はありませんのでご安心を。
しっかりお伝えして、良いコーヒーを多くの方に広めていただけたら嬉しいです。
販売中のギフトボックス、中身はこうなっています！
では、きょうもよい一日を。
【パンダの日々を綴るブログ】
お店にあるコーヒーなのに、ある日、すっごくおいしいと感じることあります。
けさ、スタッフ堀尾が淹れたタマママウンテンは、そんな衝撃的なコーヒーでした。
昨年も良かったですが、ことしもすっごく良い。一口飲んで、ケニヤじゃないの？と思ったほど。華やかでフルーティーな味わい。これホントに、おすすめです。お試しあれ。
右がタママウンテンの麻袋。35kg入っています。
7月9日に、パンダコーヒーロースターズのコーヒーを使っていただいている、「おいしいお菓子と珈琲の店 Grand-Blue（グラン・ブルー）」さんが、 1周年を迎えました。お祝いをかねてお邪魔してきました。
もう1年経ったの？というぐらい、あっという間の1年でした。
ここでしか食べられないお菓子、着実にお客さんの心をつかんでいます。モーニングからランチ、ティータイムまで、いついっても満足できます。。
ランチのオープンサンド
デザート、旬のフルーツのスポンジケーキと黒ブレンド
これは、ピスタチオとグリオチェリーのタルト
彩り豊かなのケーキ、ご紹介したもの以外に、まだまだあります。ぜひ制覇してみてください！
おいしいお菓子と珈琲の店 Grand-Blue
名古屋市中川区上脇町2-146
8:30-17:00
日曜日と祝日はお休み、土曜日は不定休
http://grandblue55.blog.fc2.com/
先週のお休みにmetsaへ潜入してきました。
metsaは、千種区東山通にあります。キッシュ、タルト、サンドイッチのテイクアウト、イートインどちらもOKのお店です。
さっそく潜入してみましょう。今回は、スタッフ堀尾とコーヒー仲間と3人で出かけました。
東山通りに面したところにこんな看板があります。
この通路を上がったところです。
ランチメニューはキッシュ、オープンサンド、フレンチトーストの3種類、加えてmetsaさんらしいキッシュとケーキのセットメニューがあります。各1300円と1350円です。
入り口にはドカンとショーケースがあります。目移りします。
客席はこんなふうです。窓際の席は良い感じです。
では、ランチのご紹介。
この日のスープは、人参のポタージュでした。
フレンチトースト。甘いだけのフレンチトーストでなく、塩味のおかずフレンチトーストもあります。
こちらはオープンサンドです。野菜がいっぱいすぎてパンがみえません！
追加でケーキ。
イチゴのタルトとコーヒー。
コーヒーは、パンダコーヒーロースターズのコーヒーです。metsaはフィンランド語で森、ということでmoriのブレンドです。販売もしていますので、ぜひお求めください。ちなみにパンダでは通常、味わえない味です。
ホールケーキの注文も受け付けています。グラン・ブルーさんと交互に注文してください(^^)。
最後にオーナーの伊藤さん、仕事熱心なあまり、指先が分身しています！勉強熱心なオーナーさんです。
お菓子もランチも甘すぎず偏りすぎずバランスよく、美味しかったです。東山動物園の向かいです。ぜひ足を運んでみて下さい。
metsa
名古屋市千種区東山通5-19 カメダビル中2階
TEL&FAX 052-781-8004
11:00-19:00(LO18:00)、ランチ11:00-14:00
火曜定休、水曜不定休
http://www.metsanote.com/
暑いです！夕暮れカフェマーケットの疲れから立ち直れていません。この暑さは、身体に堪えます。
こんな時は、ネルドリップのコクのあるコーヒーで、アイスコーヒーに。
メニューに載せていませんが、ホットにプラス50円でお出しします。
こんばんは！きょうは、幸田駅前銀座でモノマルシェでした。心配された雨に降られることなく、多くのお客様に来場いただき賑わいました。
パンダのブースも、コーヒー豆やお菓子を購入される方で、終始忙しくさせていただきました。ありがとうございます！
一人でも多くの方に、良いコーヒーを飲んでいただき、知っていただくことが、僕らの仕事だと考えています。来月も良いコーヒーをお届けします。
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そんなわけで、お菓子類はすっからかんです。あすの午前中、コーヒーは、もちろんご用意しますが、マフィンやキッシュ類のご用意できませんので、あらかじめご承知おきください。
再びコーヒーの花が咲きます！おそらく今週末です。ぜひ見にいらしてください。
GW明けの週末だからでしょうか、普段より平和な一日でした。って、今週の水、金より暇だったかもです。
さて連休が終わり、倉庫も動きだしたので新しいコーヒーが、ぞくぞくと届いています。
* コロンビア、グァテマラの新しい生産地のもの
* 新登場のペルー
コロンビアは、昨年も扱ったタママウンテン、グァテマラは、同様にラス・カメリアス農園のコーヒーです。ペルーは、限定販売です。
準備が出来次第、改めてお知らせします。お楽しみに。
