こんばんは。
ここ数日、日の出が遅くなり、暗くて起きられなくなってきました。コーヒー豆屋的には、大問題です！

【8/31 一宮店・営業日】

8/31は、一宮店の営業日。営業時間は、10:00−16:00です！

今週は、シャルルーさんのお菓子、お休みいたします。予めご了承ください。
トーストのご用意は、あります。

【9/1 オトマルシェ出店】

9/1は、オトマルシェに出店いたします。会場は、岡崎市・オトリバーサイドテラス。開催時間は、8:00-12:00です。一宮店は、お休みいたします。

オトマルシェ詳細は、こちらから→https://instagram.com/otomarche/

野菜、古道具屋、焼き菓子、絵本など、多彩なお店が並びます。名鉄名古屋本線東岡崎駅前すぐです。お天気不安ですが、お時間作ってお出掛けください！

【ケニア カラトゥファクトリー登場！】
ケニア カラトゥファクトリーを販売スタートします。名古屋店は、きょうから、一宮店は、あすから切り替えます。

いままで販売していたニエリのギチャサイニファクトリーも非常に美味しかったです。カラトゥファクトリーも負けず劣らず素晴らしいコーヒーです（個人的には、こっちが寧ろ上）。

シティロースト、フレンチローストともに、華やかな赤い果実の酸としっかりとしたコクを感じられます。店主が、ケニアで一番好きな生産者です。毎年必ず購入するコーヒーです。

特にフレンチローストで、古き良きケニアに感じられた黒い果実のよう酸も感じられるのがポイントです。みなさんも好きになっていただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

**

今週は、オトマルシェ出店のため、一宮店の営業が、水曜日のみです。来週は、通常通り、水木営業。そして、その翌週は、モノマルシェ出店のため、再び水曜日のみ営業です。

オトマルシェ、モノマルシェは、毎月1、15日開催で、必ず同じ曜日になり、このような形になってしまいます。ご理解、ご協力をお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう！

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コーヒーセミナー・ロースト体験の参加者募集中！

お申し込みは、以下のURLから
https://pandacoffee.ocnk.net/product-list/38

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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#一宮 #森本
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#カフェ・喫茶店ではありません

こんばんは。
日が暮れて虫の声が賑やかになってきました。

一宮店、今週の営業予定とスタメン、新登場のホンジュラスをご紹介いたします。

【一宮店・今週の営業予定】

今週は、通常営業です。

8/27(土) 10:00-16:00
8/28(日) 10:00-16:00
8/29(月) お休み
8/30(火) お休み
8/31(水) 10:00-16:00
9/1(木) オトマルシェ 8:00-12:00
   　 　  https://www.instagram.com/otomarche/
             岡崎市・オトリバーサイドテラス／お休み
9/2(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】

スタメンは、以下のとおりです。

* シティロースト／やや深煎り

コロンビア エル・ローブレ
エチオピア ハロ・バンティマウンテン
ホンジュラス アデリーナ・モントーヤ
グァテマラ エル・インヘルト ブルボン品種

* フレンチロースト／深煎り

ペルー グレゴリオ・ラウラ
ケニア ギチャサイチファクトリー
コスタリカ サンフランシスコ1900
インドネシア LCFマンデリン
黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

【ホンジュラスから新入り】
ホンジュラスを名古屋店、一宮店ともにアデリーナ・モントーヤさんのコーヒーに切り替えました。

少し重めの柑橘系の酸としっかりとしたコクを感じられるコーヒーです。綺麗な酸、かといっと強く感じられる訳ではないので、誰にでも楽しんでいただけます。酸の質と強さは別物、文章で書くと、違いをわかりにくく感じられるかもしれませんが、みなさま、飲めばすぐに理解していただけます。ぜひ味わってください。

ホンジュラスは、先日、ご紹介したペルーと並び、アメリカ大陸を代表する生産地です。今後の発展を期待し、楽しんでいただきたいです。

今週は、グァテマラ、ケニアも新しいコーヒーを投入することになりそうです。そちらもお楽しみに。

どうぞよろしくお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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こんばんは。
蒸し暑かったですね。天気も不安定で、暑さよりも湿度の高さは厳しいです。

【8/24、25 一宮店・営業日】
8/24、25は、一宮店の営業日。営業時間は、10:00−16:00です！

シャルルーさんのお菓子は、ノワ・ド・ココ。アーモンドのスポンジに、ココナツのムースとオレンジのジュレの組み合わせです。

ここで、みなさんに飲んでいただきたいコーヒーを一つご紹介。どのコーヒーも飲んでいただきたいのは、もちろんのことですが…。

今夜はこれ。「ペルー グレゴリオ・ラウラさん」のコーヒーです。

先日から名古屋、一宮の両店で販売しているので、すでに飲まれた方もいらっしゃるでしょう。

柑橘系の酸としっかりとしたコクを感じられる、オーソドックスな味のコーヒーです。エチオピアやケニアのコーヒーの様な派手さはありません。ただ、こういうコーヒーが、味作りの骨格を担ってくれているおかげで多彩なコーヒーを扱えるといっても過言ではありません。要中の要です。

近ごろ、扱っているペルーやホンジュラスは、生産量を見ると世界のトップ10に入るコーヒー生産国です。ただ、良いコーヒーの世界では、どちらもお馴染みとまではいえないのが、現状です。

どちらもインフラが整っておらず、良いコーヒーとして流通することが困難だったためです。それでも少しずつ改善し、良いコーヒーが入ってくる様になりました。

このグレゴリオ・ラウラさんは、ペルー南部からボリビアへ続く山岳地帯の渓谷に点在するコーヒー農家の一つです。はるか南米ペルーに想いを馳せて飲んでいただけると嬉しいです。

今週は、もう一つのホンジュラスからも新しいコーヒーを登場させるかもです。

どうぞよろしくお願いいたします。

**

きょうは、お休みをいただき、一宮店の近くにあるゴッチャ・ポントさんへお邪魔してきました。お料理もお酒も美味しいお店です。お酒飲むために、公共交通機関で行きました。もう十分に有名店なので、私がお勧めするまでもありませんが、タイミング合えば、予約して出かけみてください。一宮店から徒歩圏内です。

あすも良い一日にしましょう！

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一宮市森本3-23−30

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・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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こんばんは。
爽やかな一日でした。

一宮店、今週の営業予定とスタメンを案内いたします。

【一宮店・今週の営業予定】

今週は、通常営業です。

8/20(土) 10:00-16:00
8/21(日) 10:00-16:00
8/22(月) お休み
8/23(火) お休み
8/24(水) 10:00-16:00
8/25(木) 10:00-16:00
8/26(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】

スタメンは、以下のとおりです。

* シティロースト／やや深煎り

コロンビア エル・ローブレ
エチオピア ハロ・バンティマウンテン
ホンジュラス ラス・ペニータス
グァテマラ エル・インヘルト ブルボン品種

* フレンチロースト／深煎り

ペルー グレゴリオ・ラウラ
ケニア ギチャサイチファクトリー
コスタリカ サンフランシスコ1900
インドネシア LCFマンデリン
黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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または、
プロフィールのリンク→「コーヒーセミナーを申し込む」からどうぞ

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パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 11年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分
・10:00-16:00

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