こんばんは。
朝から雪交じりの雨。雨あがり、空には星が見えます。あすの朝は冷え込みそうです。

一宮店、今週の営業予定とスタメンをご案内いたします。

【一宮店・今週の営業予定】
今週の営業予定は、以下の通りです。2/1は、オトマルシェ（https://instagram.com/otomarche/）に出店いたします。一宮店お休みいたします。

1/28(土) 10:00-16:00
1/29(日) 10:00-16:00
1/30(月) お休み（名古屋店10:00-16:00）
1/31(火) お休み（名古屋店10:00-16:00）
2/01(水) オトマルシェ出店 8:00-12:00
2/01(水) 岡崎市・オトリバーサイドテラス
2/01(水) 名古屋・一宮両店 お休み
2/02(木) 10:00-16:00（ベーグル販売予定）
2/03(金) お休み（名古屋店10:00-16:00）

大変申し訳ないのですが、2月1、8、15日と3度も水曜日をお休みいたします。ご不便をおかけいたしますが、木曜日、土曜日、日曜日にご利用をお願いいたします。

【一宮店・今週のスタメン】
今週のスタメンは、以下の通りです。

* シティロースト／やや深煎り
エチオピア ゴロ・ベデッサ
エチオピア ハロワト
グァテマラ ラ・ホヤ

* フレンチロースト／深煎り

ケニア カムワンギファクトリー
インドネシア オナンガンジャン
ホンジュラス エル・ラヨ・デ・ピカーチョ
コスタリカ オルティス2000

黒ブレンド
ヴァレンタインブレンド
カフェインレス グァテマラ

**

あすも良い一日にしましょう。
－－－－－－－－

1月の営業日
28、29
2月の営業日
2、4、5、以降未定
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23-30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

－－－－－－－－

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こんばんは！
冷え込んできました。あすの朝は、氷点下3度予想。今夜は暖かくして休みましょう。

あす、あさって一宮店営業日。営業時間は、10:00-16:00を予定しております。ただし、天候次第ですので、変更あるときは、改めてご案内いたします。

ベーグルも販売予定です。
* プレーン
* ゴルゴンゾーラ
* クルミ＆レーズン

あすも良い一日にしましょう！

－－－－－－－－

1月の営業日
25、26、28、29
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

－－－－－－－－

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こんばんは。
大寒です。夕方から冷え込み厳しくなり。今にも雪降りだしそうな空でした。

一宮店、あす1/21は、営業。1/22は、お休みいたします。ご不便をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

【一宮店・今週の営業予定】
今週の営業予定は、以下の通りです。

1/21(土) 10:00-16:00
1/22(日) お休み
1/23(月) お休み
1/24(火) お休み
1/25(水) 10:00-16:00（ベーグル販売予定）
1/26(木) 10:00-16:00（ベーグル販売予定）
1/27(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】
今週のスタメンは、以下の通りです。

* シティロースト／やや深煎り

エチオピア ゴロ・ベデッサ
エチオピア ハロワト
グァテマラ ラ・ホヤ

* フレンチロースト／深煎り

ケニア カムワンギファクトリー
インドネシア オナンガンジャン
ホンジュラス エル・ラヨ・デ・ピカーチョ
コスタリカ オルティス2000

黒ブレンド
ヴァレンタインブレンド
カフェインレス グァテマラ

あすも良い一日にしましょう。

－－－－－－－－

1月の営業日
21、25、26、28、29
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

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こんばんは！
暖かかった土日から、寒さ戻ってきました。

あす1/18、あさって1/19は、一宮店営業日。営業時間は10:00-16:00です。

ベーグルの販売あります。
* プレーン
* 黒糖＆レーズン
* クルミ＆イチジク

写真は、先週に続き、次に販売する東ティモールの生産地の様子。シートの上に、パーチメントを拡げて乾燥させています。先週のエチオピアでは棚に拡げていましたが、こちらは地面にシートを敷き、拡げています。同じ工程でも、生産地の事情により、使う道具、条件は異なります。さらに大事な要素である人が異なれば、一つずつの作業に対する取り組み方も異なります。それらは、仕上がるコーヒーにも差が出ることを意味しています。

あすも良い一日にしましょう！
－－－－－－－－

1月の営業日
18、19、21、25、26、28、29
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

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おはようございます！
雨の朝です。

本日、一宮店営業日。営業時間は、10:00-16:00です。

【2種類のエチオピアを飲み比べよう！】

一宮店のラインナップに、「ハロワト」「ゴロ・ベデッサ」と2種類のエチオピアのコーヒーを並べています。共に、グジという栽培の盛んな地域のコーヒーです。同じ生産国でも、異なる味わい。ぜひ飲み比べてください！

この2種類の大きな違いは、精製方法。精製方法とは、樹から摘んだコーヒーの実を原料の生豆にするまでの工程のことです。

ハロワトの精製方法は、ウォッシュト（水洗式）。摘んだ実の果肉を取り除き、殻のついた種（以下パーチメント）を取り出します。パーチメントの表面のゴム状のぬめりを自然発酵させ取り除き、水でよく洗い流し、乾燥させます。さらに、乾燥したパーチメントの殻を取り除き、生豆にする工程です。パンダが販売するコーヒーの9割は、この精製方法です。

ゴロ・ベデッサの精製方法は、アンウォッシュトまたはナチュラル（非水洗式）。摘んだ実をそのまま乾燥させます。乾燥させた実から果肉を殻ごと取り除き、生豆にする工程です。伝統的で原始的な精製方法です。

店内利用で飲み比べるもよし、コーヒー豆を購入して、時間をかけて飲み比べるのもよしです！ぜひ比べてみて、感想をお聞かせください。

みなさま、良い一日を。
－－－－－－－－

1月の営業日
14、15、18、19、21、25、26、28、29
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

－－－－－－－－

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こんばんは。
名古屋市内は、10日ぶりの雨。カラカラに乾いていたので、ようやく一息です。

一宮店、あす、あさっては、営業日。今週の営業予定とスタメンをご案内いたします。

【一宮店・今週の営業予定】
今週の営業は、以下の通りです。

1/14(土) 10:00-16:00
1/15(日) 10:00-16:00
1/16(月) お休み
1/17(火) お休み
1/18(水) 10:00-16:00（ベーグル販売予定）
1/19(木) 10:00-16:00（ベーグル販売予定）
1/20(金) お休み

【一宮店・今週のスタメン】
今週のスタメンは、以下の通りです。

* シティロースト／やや深煎り

エチオピア ゴロ・ベデッサ
エチオピア ハロワト
グァテマラ ラ・ホヤ

* フレンチロースト／深煎り

ケニア カムワンギファクトリー
インドネシア オナンガンジャン
ホンジュラス エル・ラヨ・デ・ピカーチョ
コスタリカ オルティス2000

黒ブレンド
カフェインレス グァテマラ

－－－－－－－－

1月の営業日
14、15、18、19、21、25、26、28、29
営業時間
10:00−16:00

－－－－－－－－

PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ一宮店
一宮市森本3-23−30

・2011年創業 12年目
・焙煎の全国大会入賞【JCRC2016 4位】
・LCFメンバー
・共用駐車場あり
・名鉄バス 一宮駅東口から森本下車 徒歩3分

－－－－－－－－

#スペシャルティコーヒー #自家焙煎
#名古屋コーヒー #愛知コーヒー #一宮コーヒー
#コーヒー豆屋 #コーヒー豆販売
#コーヒー豆専門店 #コーヒーセミナー
#名古屋 #名古屋市北区 #楠 #如意 #味鋺
#一宮 #森本
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