こんばんは。9月に入りました。すっかり涼しくなってしまい、アイスからホットへ切り替わりが、予想以上に早いように感じています。

月が変わったので、新しいコーヒーを発注しました。

毎月、月の頭に、どんな味／ブレンドを作ろうかと考えて、コーヒーを選んでいます。季節感を出したり、いましか使えない旬のコーヒーを使ったり、味のイメージを膨らませています。

シングルオリジン（ストレート）のコーヒーの個性をより多くの人に知っていただき、楽しんでいただくことは、コーヒー屋の一つの仕事です。でも、せっかく良い素材を扱っているのだから、それを使って、より独創的な味作りをするのが、パンダコーヒーロースターズの仕事だと考えています。

新しい味は、9月中旬に登場予定です。しばらくお待ちください！