今夜もコーヒーをご紹介

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

暖かい一日。3月に下旬なのだと実感です。

今夜もコーヒーをご紹介「インドネシア オナンガンジャン」

好評だったマンデリン再登場。華やかさが特徴のリントン地区のコーヒーです。

甘い香りとしっかりとしたコク。そのコクと絶妙なバランスのとれた心地よい酸があります。深煎りは苦味一辺倒と思われがちですが、この酸のおかげで美味しさ倍増、飲み飽きません!

前回、飲んでいただいた方もそうでない方も、マンデリンの美味しさを感じてください。あすは、ご用意少なめです。よろしくお願いいたします。

良い一日にしましょう。

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ご連絡
コーヒーセミナー開催のためモーニングありません。3/23は、実施予定ですが、コーヒー豆の在庫次第です。

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3/22の営業時間
10:00-18:00

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イートインのご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです 。

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新しいコーヒーのご紹介

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます。

けさは、ロースト体験開催。普段、手網で焙煎をされているお客様に体験していただきました。流石に、心得たものです。キレイな仕上がりでした。4月も実施予定。スケジュールは、しばらくお待ちください!

新しいコロンビアのコーヒーをご紹介「コロンビア サンアグスティン」

コロンビアは、コーヒー豆ラインナップの核。エチオピアやケニアと比べると、地味な存在ですが、欠かせません。

サンアグスティンは、同じみウィラ県の町の名前。味わいは、シティローストでは、優しい柑橘の酸と軽めのコク。フレンチローストでは、キリッとした苦味とほど良いコクで、満足感あります。

あすは、フレンチローストのみ販売。シティローストは、最後のエル・ホルダンです。どちらも良いコーヒー、お楽しみください。

良い一日にしましょう。

【ご案内】
あすは、モーニングあります。あさって3/22は、ロースト体験開催のためモーニングありません。よろしくお願いいたします。

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3/21の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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今週もありがとうございます

こんばんは。
今週もご来店ありがとうございました。

けさは、冬の寒さが戻りました。
でも、そんな寒さも終わりが見えてきました。
来週には、桜の開花の声も聞こえてきそうですね。

近ごろ、試作しているのが「スコーン」。
お客様のご要望で、以前作りました。
その際は、どうもしっくりこず、お蔵入り。

その後、お客様(パン職人)にいただいたスコーンが衝撃的に美味しく、
その味を食べたくなって、再チャレンジです。
果たしてデビューする日はくるのか!?

3/20はロースト体験実施のため、10:00オープンです。

【今週の予定】
3/20 10:00-18:00
3/21 9:00-18:00
3/22 10:00-18:00
3/23 9:00-18:00
3/25 10:00-18:00

あすも良い一日にしましょう。

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3/20の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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おすすめのコーヒー本

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

コーヒー関連の本を持ってお越しのお客様がいらっしゃいました。
手に取った本を参考に、コーヒーを選ぶというのは、なかなか面白い取り組みだなと感じました。

コーヒー関連の本は、たくさん出ていますが、店主のおすすめは、この一冊。

「スペシャルティコーヒー入門」伊藤亮太著

偏ることなく、とても冷静、公正に、コーヒーについて書かれている良著です。手に取ったことない方は、ぜひ一度手に取ってみてください。

あすも良い一日にしましょう。

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3/17の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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イベント日和

こんばんは!
本日は、モノマルシェへご来場、店舗へご来店ありがとうございます。

普段とは違う、モノマルシェ。海のそばでの開催でしたが、風穏やかでイベント日和でした。

あすは、また日常に戻り、通常営業です。
少しコーヒー少なめですが、良いコーヒーご用意してお待ちしております。

あすも良い一日にしましょう。

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3/9の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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コーヒー豆屋の朝は早い

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます。

けさの日の出は6:06。もうすぐ5時台突入、一週間後の春分は5:56です。真冬は7時台なことを考えると、随分早くなりました。

さて、コーヒー豆屋の朝は早く、5時、6時出勤というのをよく聞きます。
パン屋さんや豆腐やさんには敵いませんが、結構早いです。

パンダの場合だと、6時に出勤して、予熱して、ローストという流れで9時オープンまでに6回ローストできるかどうか。お店によって異なりますが、それでも、あと1、2回増えるかどうかでしょう。

シングルのコーヒーが、フレンチロースト、シティローストとデカフェで合わせて15種類。3時間で6回だと半分もローストできません。ローストは、意外と時間かかるものと感じていますが、この数字を見て、みなさんどう感じたでしょうか。

あすも良い一日にしましょう。

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3/14の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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今週もありがとうございます

こんばんは。
今週もご来店ありがとうございました。

15日に予定しているモノマルシェについてご案内。

今月は、会場を変え幡豆のオーシャンで屋外開催いたします。
寺部海水浴場すぐ。駐車場は、寺部海水浴場を利用してください。

普段とは違った環境での開催です。

【今週の予定】
3/13 9:00-18:00
3/14 10:00-18:00
3/15 モノマルシェ8:00-12:00、店舗16:00ごろから
3/16 9:00-18:00
3/17 10:00-18:00

あすも良い一日にしましょう。


3/13の営業時間
9:00-18:00


イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)


PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです


ドリンクテイクアウトのご案内

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

新型コロナウィルス対策というわけではありませんが、ドリンクのテイクアウトをご紹介いたします。

店内で提供しているドリンクは、イートインの100円引きです。

また、コーヒー豆を200g以上、購入されたお客様は、本日のホットコーヒー108円/杯です。以前、豆の購入のみされたお客様が帰りにコンビニでコーヒー買っているという話を聞いて、それならパンダのコーヒー飲んでくださいと始めたサービスです。ぜひご利用ください。※スムーズにお渡しするため、コーヒー豆を決める前に、テイクアウトを先にご注文お願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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3/10の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

あすも良い一日にしましょう。

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3/3の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです


カフェ・オレの作り方

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

冷たい雨の一日でした。ずっと降っていましたね。
今夜は、カフェ・オレの作り方をご紹介。

お店をはじめたころは、フレンチローストのコーヒーを使っていました。でも、近ごろシティローストを使っています。

シティローストの強すぎないコクと同じく強すぎない酸、ミルクのバランスが絶妙に感じられたからです。店頭で販売しているコーヒーならコロンビアのエル・ホルダン、白ブレンドあたりをオススメします。

フレンチローストにミルク入れるときは、カフェ・オレの様にたっぷりミルクを入れるより、むしろ少量垂らすぐらいがバランス良く感じられます。

ちなみに、これはホットの場合です。アイスはフレンチローストで作ります。最後は、好みですから、みなさんで良いバランスを見つけて楽しみましょう!

あすも良い一日にしましょう。

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3/9の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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あすの朝は、ロースト体験開催

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます。

あすの朝は、ロースト体験開催のため10:00オープン、イートインのご利用は12:00からです。

ロースト体験では、コーヒー豆のローストを体験できます。
自分の手でコーヒーをローストしてみましょう!

参加希望の方は、事前にご予約が必要です。
3/22に空きがあります。お申し込みは、こちらから。
http://pandacoffee.ocnk.net/product-list/38

カレンダー上は、3/8も開催となっていますが、
開催しないので、モーニング実施予定です。
(コーヒー豆在庫次第です…)

あすも良い一日にしましょう。

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3/7の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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