今夜もコーヒーをご紹介

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

暖かい一日。3月に下旬なのだと実感です。

今夜もコーヒーをご紹介「インドネシア オナンガンジャン」

好評だったマンデリン再登場。華やかさが特徴のリントン地区のコーヒーです。

甘い香りとしっかりとしたコク。そのコクと絶妙なバランスのとれた心地よい酸があります。深煎りは苦味一辺倒と思われがちですが、この酸のおかげで美味しさ倍増、飲み飽きません!

前回、飲んでいただいた方もそうでない方も、マンデリンの美味しさを感じてください。あすは、ご用意少なめです。よろしくお願いいたします。

良い一日にしましょう。

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ご連絡
コーヒーセミナー開催のためモーニングありません。3/23は、実施予定ですが、コーヒー豆の在庫次第です。

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3/22の営業時間
10:00-18:00

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イートインのご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです 。

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新しいコーヒーのご紹介

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます。

けさは、ロースト体験開催。普段、手網で焙煎をされているお客様に体験していただきました。流石に、心得たものです。キレイな仕上がりでした。4月も実施予定。スケジュールは、しばらくお待ちください!

新しいコロンビアのコーヒーをご紹介「コロンビア サンアグスティン」

コロンビアは、コーヒー豆ラインナップの核。エチオピアやケニアと比べると、地味な存在ですが、欠かせません。

サンアグスティンは、同じみウィラ県の町の名前。味わいは、シティローストでは、優しい柑橘の酸と軽めのコク。フレンチローストでは、キリッとした苦味とほど良いコクで、満足感あります。

あすは、フレンチローストのみ販売。シティローストは、最後のエル・ホルダンです。どちらも良いコーヒー、お楽しみください。

良い一日にしましょう。

【ご案内】
あすは、モーニングあります。あさって3/22は、ロースト体験開催のためモーニングありません。よろしくお願いいたします。

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3/21の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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今週もありがとうございます

こんばんは。
今週もご来店ありがとうございました。

けさは、冬の寒さが戻りました。
でも、そんな寒さも終わりが見えてきました。
来週には、桜の開花の声も聞こえてきそうですね。

近ごろ、試作しているのが「スコーン」。
お客様のご要望で、以前作りました。
その際は、どうもしっくりこず、お蔵入り。

その後、お客様(パン職人)にいただいたスコーンが衝撃的に美味しく、
その味を食べたくなって、再チャレンジです。
果たしてデビューする日はくるのか!?

3/20はロースト体験実施のため、10:00オープンです。

【今週の予定】
3/20 10:00-18:00
3/21 9:00-18:00
3/22 10:00-18:00
3/23 9:00-18:00
3/25 10:00-18:00

あすも良い一日にしましょう。

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3/20の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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おすすめのコーヒー本

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

コーヒー関連の本を持ってお越しのお客様がいらっしゃいました。
手に取った本を参考に、コーヒーを選ぶというのは、なかなか面白い取り組みだなと感じました。

コーヒー関連の本は、たくさん出ていますが、店主のおすすめは、この一冊。

「スペシャルティコーヒー入門」伊藤亮太著

偏ることなく、とても冷静、公正に、コーヒーについて書かれている良著です。手に取ったことない方は、ぜひ一度手に取ってみてください。

あすも良い一日にしましょう。

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3/17の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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イベント日和

こんばんは!
本日は、モノマルシェへご来場、店舗へご来店ありがとうございます。

普段とは違う、モノマルシェ。海のそばでの開催でしたが、風穏やかでイベント日和でした。

あすは、また日常に戻り、通常営業です。
少しコーヒー少なめですが、良いコーヒーご用意してお待ちしております。

あすも良い一日にしましょう。

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3/9の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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あす3/15はモノマルシェ

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

あす3/15は、モノマルシェに出店いたします。
今月の会場は、普段の幸田駅前銀座ではなく、西尾市幡豆のOceanです。

以下主催者からのご案内。

3/15 日曜日
am8:00〜正午まで開催
[OCEAN]
西尾市寺部町笠外186-36
オーシャン 屋外開催

駐車場は寺部海岸海水浴をご利用下さい。
マルシェはOCEANの屋外にて19店舗が出店します。

丁寧な手仕事による
美しいモノ
美味しいモノ

無農薬自然栽培の野菜や、平飼い卵、
無添加のお漬物、お弁当、
日々のお花、米粉のお菓子、自家焙煎珈琲、
ハーブや絵本、日用品、生活用品、
アクセサリーなどなど
日々の暮らしを豊かにする朝市!

近くには海水浴場のビーチもあり、
お子様連れでも屋外で、おもいっきり!
お日さまを浴びて遊べます!!

敷地内のPizzeria Oceanは
9時からモーニング営業、
今年オープンのOcean Terraceも内覧できますし、
近くには噂のジェラテリアもあります!
お天気も良さそうなので、この機会にぜひ。

混雑を避ける為、
早めのお時間のご来場がおすすめです。

広い海と空
open airの気持ちのいい朝市になると思います。
幸田駅前銀座からは車で15分程の場所ですが
駐車場もありますので、ぜひいらしてください。

1.とるたべる (無農薬自然栽培野菜)
2.ごほうびたまご(平飼い卵)
3.cocokara cafe(米粉のお菓子)
4.alveare (イタリアお惣菜)
5.backsyard(マフィン、パウンドケーキ)
6.aukai general store(日用品)
7.grow slow (ハーブティー、芳香蒸留水)
8.カタリ文庫(絵本)
9.パンダコーヒーロースターズ(自家焙煎珈琲)
10.料理家 かみやいずみ (カレー)
11.プレインソレイユ(自家焙煎珈琲)
12.葉楽(日々の花)
13.鈴木商店(削り節)
14.MA&CO (アクセサリー)
15.BEIN(台湾式リフレクソロジー)
16.道長(無添加お漬物)
17.ゥさん食堂(お弁当)
18.ピーパチアンティーク(アンティーク)
19.オーシャン(お寿司、野菜など)

新型コロナウィルスによる社会影響のある中、
開催についての私達の強い思いと、
今後の社会への希望や願いを込めた
今回の開催について、快く理解して下さり、
会場としてオーシャンを使わせて
頂くことになりました。
小夜子さんはじめ、オーシャンの皆様には
本当に感謝ばかりです。ありがとうございます。

以上

あすも良い一日にしましょう。

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3/15の営業時間
8:00-12:00 モノマルシェ(西尾市・Ocean)

16:00ごろ-18:00(コーヒー豆の販売のみ)

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イートインのご利用
コーヒー豆の販売のみの営業です。ご利用いただけません

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです 。

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コーヒー豆屋の朝は早い

こんばんは。
本日もご来店いただきありがとうございます。

けさの日の出は6:06。もうすぐ5時台突入、一週間後の春分は5:56です。真冬は7時台なことを考えると、随分早くなりました。

さて、コーヒー豆屋の朝は早く、5時、6時出勤というのをよく聞きます。
パン屋さんや豆腐やさんには敵いませんが、結構早いです。

パンダの場合だと、6時に出勤して、予熱して、ローストという流れで9時オープンまでに6回ローストできるかどうか。お店によって異なりますが、それでも、あと1、2回増えるかどうかでしょう。

シングルのコーヒーが、フレンチロースト、シティローストとデカフェで合わせて15種類。3時間で6回だと半分もローストできません。ローストは、意外と時間かかるものと感じていますが、この数字を見て、みなさんどう感じたでしょうか。

あすも良い一日にしましょう。

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3/14の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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今週もありがとうございます

こんばんは。
今週もご来店ありがとうございました。

15日に予定しているモノマルシェについてご案内。

今月は、会場を変え幡豆のオーシャンで屋外開催いたします。
寺部海水浴場すぐ。駐車場は、寺部海水浴場を利用してください。

普段とは違った環境での開催です。

【今週の予定】
3/13 9:00-18:00
3/14 10:00-18:00
3/15 モノマルシェ8:00-12:00、店舗16:00ごろから
3/16 9:00-18:00
3/17 10:00-18:00

あすも良い一日にしましょう。


3/13の営業時間
9:00-18:00


イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)


PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです


ドリンクテイクアウトのご案内

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

新型コロナウィルス対策というわけではありませんが、ドリンクのテイクアウトをご紹介いたします。

店内で提供しているドリンクは、イートインの100円引きです。

また、コーヒー豆を200g以上、購入されたお客様は、本日のホットコーヒー108円/杯です。以前、豆の購入のみされたお客様が帰りにコンビニでコーヒー買っているという話を聞いて、それならパンダのコーヒー飲んでくださいと始めたサービスです。ぜひご利用ください。※スムーズにお渡しするため、コーヒー豆を決める前に、テイクアウトを先にご注文お願いいたします。

あすも良い一日にしましょう。

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3/10の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

あすも良い一日にしましょう。

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3/3の営業時間
10:00-18:00

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イートインご利用
12:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
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9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです


カフェ・オレの作り方

こんばんは。
本日もご来店ありがとうございます。

冷たい雨の一日でした。ずっと降っていましたね。
今夜は、カフェ・オレの作り方をご紹介。

お店をはじめたころは、フレンチローストのコーヒーを使っていました。でも、近ごろシティローストを使っています。

シティローストの強すぎないコクと同じく強すぎない酸、ミルクのバランスが絶妙に感じられたからです。店頭で販売しているコーヒーならコロンビアのエル・ホルダン、白ブレンドあたりをオススメします。

フレンチローストにミルク入れるときは、カフェ・オレの様にたっぷりミルクを入れるより、むしろ少量垂らすぐらいがバランス良く感じられます。

ちなみに、これはホットの場合です。アイスはフレンチローストで作ります。最後は、好みですから、みなさんで良いバランスを見つけて楽しみましょう!

あすも良い一日にしましょう。

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3/9の営業時間
9:00-18:00

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イートインご利用
9:00-17:30(LO17:00)

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PANDA Coffee Roasters
パンダコーヒーロースターズ
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名古屋市北区若鶴町235 パークサイド小川1F
駐車場3台 ※2名以上は、乗り合わせてご来店をお願いいたします。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
9:00-18:00 [金-月]
10:00-18:00 [火]
毎月15、28日と毎週水、木曜日はお休みです

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